टोस्टेड पेकान इन क्रीम pralines एक विशिष्ट pecan स्वाद देते हैं। छुट्टियों के पक्षियों के लिए उपहार के रूप में देने या उन्हें कार्यालय में ले जाने के लिए इन pralines बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप कटा हुआ pecans
- 2 कप हल्के भूरे रंग की चीनी, पैक किया गया
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/3 कप पूरे दूध
- 6 चम्मच मक्खन, अनसाल्टेड
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- टोस्ट pecans: 350 डिग्री करने के लिए हीट ओवन। एक बड़े बेकिंग शीट पर कटा हुआ pecans बाहर फैलाओ। लगभग 5 मिनट तक सेंकना, या कटा हुआ पेकान हल्के ढंग से भूरे और सुगंधित होने तक।
- एक मध्यम सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, क्रीम, दूध, मक्खन, और नमक को मिलाएं। मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, 230 डिग्री करने के लिए।
- अगर मिश्रण उबालने की धमकी देता है तो कम गर्मी थोड़ा। टोस्टेड पेकान जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, लगातार stirring, 236 डिग्री फारेनहाइट के लिए।
- जब ठंडा पानी में थोड़ा गिरा दिया जाता है तो मिश्रण को मुलायम गेंद बनाना चाहिए। गर्मी से निकालें और वेनिला जोड़ें; लगभग 5 मिनट तक खड़े हो जाओ। एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ जब तक कि मिश्रण मोटा हो और थोड़ा मलाईदार, लगभग 1 से 1 1/2 मिनट तक।
- एक चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, चर्मपत्र पेपर या मोमबंद पेपर की चादर पर pralines चम्मच। यदि मिश्रण दानेदार हो जाता है, गर्मी और कुछ सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर हलचल, या जब तक इसे आसानी से स्कूप्ड और गिराया जा सकता है।
अधिक कैंडी व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 550 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |