मीठे कंडेन्स्ड दूध और चॉकलेट चिप्स इन ट्रफल्स को जल्दी और तैयार करने में आसान बनाते हैं, और वांछित होने पर उन्हें थोड़ी अधिक बोर्बोनी और कम वेनिला के साथ बनाया जा सकता है। वे ठीक करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, और पेकान, सादे दानेदार चीनी, या unsweetened कोको पाउडर की अपनी पसंद के साथ लेपित किया जा सकता है।
शराब मुक्त ट्रफल्स के लिए बोरबोन को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ट्रफल्स बोर्बोर्न गेंदों के स्वाद में समान होते हैं, लेकिन वेनिला वेफर्स के बिना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कर सकते हैं (14 औंस) मीठे संघनित दूध
- 3 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 2 चम्मच बोरबोन
- 1/2 से 3/4 कप बारीक कटा हुआ pecans
- 1/2 कप दानेदार चीनी (या unsweetened कोको, या बहुत बारीक कटा हुआ pecans)
इसे कैसे करे
- कम गर्मी पर एक सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स और मीठे संघनित दूध को मिलाएं। गर्मी, चिकनी, चिकनी और चिकनी तक; गर्मी से हटाएँ।
- वेनिला, बोर्बोन, और 1/2 से 3/4 कप पेकान में हिलाओ। एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण। कवर और ठंडा 3 से 4 घंटे के लिए, या जब तक मिश्रण फर्म नहीं है।
- उंगलियों के साथ काम करना, 1 इंच की गेंदों में आकार देना; बारीक कटा हुआ पेकान, चीनी, या unsweetened कोको में रोल। एक ट्रे या बेकिंग शीट पर रखें, कम से कम 1 घंटे के लिए ढीला कवर करें और ठंडा करें।
- यदि वांछित है, तो प्रत्येक ट्रफल को सजावटी फ्लुटेड पेपर या फोइल कप में रखें और रेफ्रिजरेटर में कसकर कवर करने या रख-रखाव तक रखें। इन रेफ्रिजेरेटेड, कसकर कवर रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1700 |
| कुल वसा | 104 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 43 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 273 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 157 ग्राम |
| फाइबर आहार | 18 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |