ब्रेडेड रोटी कैसे बनाएं

ब्रेडिंग ब्रेड आटा मजेदार और आसान है। यदि आप बालों को बांध सकते हैं, तो आप रोटी को कताई कर सकते हैं। यदि आप बालों को बांध नहीं सकते हैं, तो बालों को बांधने के तरीके सीखने का एक शानदार तरीका है।

बच्चे आटा के तारों को बांधकर अपने ब्राइडिंग कौशल का अभ्यास कर सकते हैं। इन आसान निर्देशों में एक ब्रेड आटा नुस्खा शामिल है जिसका उपयोग आप एक ब्राइड रोटी बनाने के लिए कर सकते हैं, या आप अपने स्वयं के चयन के आटा नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

यह तीन-स्ट्रैंड ब्राइडिंग विधि रोटी के केंद्र में ब्रेड शुरू करती है। आटा केंद्र से एक छोर तक और फिर केंद्र से दूसरे छोर तक ब्रेक किया जाता है। यह तकनीक एक समान रूप से ब्रेडेड ब्रेड की ओर जाता है।

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  रोटी आटा बनाना

  यहां एक 1/2 पाउंड ब्रेडेड रोटी के लिए एक साधारण सफेद रोटी नुस्खा है या आप अपनी पसंद के रोटी आटा नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

  1/4 कप पानी, कमरे का तापमान
  2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर सक्रिय
  1 कप दूध, कमरे का तापमान
  1 बड़ा चमचा मक्खन या मार्जरीन
  2 बड़ा चमचा शहद
  1 1/2 चम्मच नमक
  3 कप रोटी का आटा

  एक मध्यम कटोरे में, पानी और खमीर मिलाएं। दूध, मक्खन, शहद, और नमक जोड़ें। हलचल। 2 कप आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा, कटोरे के चारों ओर चम्मच का पालन करने के लिए पर्याप्त आटा जोड़ें। आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर बारी करें और 4 मिनट तक गूंध लें, जब तक आटा नरम न हो और स्पर्श तक चिकनी हो तब तक अधिक आटा जोड़ें। एक मध्यम greased कटोरे में आटा रखें। कटोरे में आटा बारी बारी से ऊपर भी हल्के ढंग से greased है। एक साफ कपड़े के साथ कवर करें और इसे 1 घंटे तक या आटा आकार में दोगुना होने तक गर्म, मसौदा मुक्त जगह में उगने दें।

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  रस्सी में फार्म आटा

  आटा नीचे पंच । एक हल्के ढंग से बहने वाले बोर्ड पर आटा बारी करें और 4 मिनट तक ब्रेड करें या जब तक बुलबुले रोटी से बाहर न हों। आटा को तीन बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।

  अपने हाथों के बीच आटा के तीन टुकड़ों में से प्रत्येक को रोल करें, तीन रस्सी बनाकर, लगभग 12 से 15 इंच लंबा। रस्सी बनाने का सबसे अच्छा तरीका आटा के टुकड़े को पहले फटाना है, फिर किनारों पर गुना करना है, और अपनी उंगलियों के साथ सीम को सील करना है। फिर बोर्ड पर रस्सी रोल करें जैसे आप प्ले-दोह का एक टुकड़ा करेंगे। फोल्डिंग और रोलिंग तकनीक प्रत्येक रस्सी को संरचना देती है, इसलिए रोटी को आंतरिक रूप से समर्थन दिया जाएगा क्योंकि यह उगता है और बेक करता है।

  फ्लाइड बोर्ड पर रस्सियों को एक तरफ लाइन करें।

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  केंद्र में ब्राइड शुरू करें

  तीन रस्सियों को रेखांकित करने के साथ, रस्सी के केंद्र में ब्रेड शुरू करें। केंद्र से अंत तक ढीले ढंग से ब्रीड। पिंच और अंत के नीचे अंत tuck।

• 04 में से 04

  ब्राइड खत्म करो

  ब्रेडबोर्ड को चारों ओर घुमाएं और केंद्र से अंत तक ढीले ढंग से ब्राइडिंग दोहराएं। पिंच और अंत के नीचे अंत tuck।

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  उदय और सेंकना

  एक greased बेकिंग शीट पर ब्रेडेड रोटी सेट करें। कवर करें और 45 मिनट के लिए गर्म या मसौदा मुक्त जगह में वृद्धि करें या आटा आकार में दोगुना हो जाए।

  रोटी को 350 एफ पर 35 से 40 मिनट तक या जब तक रोटी सुनहरा भूरा न हो जाए। खाना पकाने की चादर से रोटी निकालें और इसे रैक पर ठंडा कर दें।