जिओरा शिमोनी का कहना है, "मेरी बहू, उसके छह बच्चों और एक रियाल्टार के रूप में नौकरी के साथ, खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं है। लेकिन वह अपने अंडा सलाद और टूना सलाद के लिए पड़ोस-प्रसिद्ध है। उसका फ्रिज हमेशा के साथ भंडारित होता है ये सलाद, इसलिए उसके बच्चे आसानी से सैंडविच बना सकते हैं। उसका टूना सलाद नुस्खा साबित होता है, एक बार फिर, कभी-कभी सरल सबसे अच्छा होता है। "
पकाने की विधि नोट्स और टिप्स:
शिमोनी की मूल नुस्खा सफेद ट्यूना के दो (7-औंस) के डिब्बे के लिए बुलाया जाता है, लेकिन अमेरिका में ट्यूना को आमतौर पर 5- या 12-औंस डिब्बे में बेचा जाता है। किसी भी मामले में, ट्यूना के एक कण में मछली की मात्रा जंगली रूप से भिन्न हो सकती है। कुछ ब्रांड दूसरों के मुकाबले ज्यादा पानी डालते हैं, इसलिए डिब्बे में लगभग 2-1 / 2 से लगभग 5 औंस ट्यूना हो सकता है। आप वास्तव में कितनी ट्यूना प्राप्त कर रहे हैं यह निर्धारित करने के लिए आप अपने पसंदीदा ब्रांड (नाली के बाद) की सामग्री का वजन करना चाह सकते हैं। यदि सामग्री की सामग्री खराब दिखती है, तो आप शायद अन्य सलाद सामग्री पर मात्रा को डायल करना चाहेंगे।
अचार की परवाह नहीं है? इसके बजाय कटा हुआ कैपर्स आज़माएं।
आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार के डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस बात से अवगत रहें कि चॉक लाइट अल्बकोर या पीलेफ़िन की तुलना में पारा में कम हो जाता है। दुर्भाग्यवश, प्यूरी प्रजातियों को पारा में कम माना जाता है, इसलिए खपत को सीमित करना सबसे अच्छा है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का चयन करते हैं।
इसे एक भोजन बनाओ:
कम-से-कम पैक किए गए दोपहर के भोजन या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए, इस ट्यूना सलाद को बैगल्स या पिटा ब्रेड, या आलू बुरेकास के साथ और रोमन लैटूस सलाद के साथ सूरज-सूखे टमाटर और पेकान के साथ परोसें । मिठाई के लिए कुकी जार पर हमला - वेनिला चीनी कुकीज़ जैसे क्लासिक्स या इन डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप कुकीज़ सही हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (5-औंस) डिब्बे पानी से बने ट्यूना, सूखा और फ्लेक्ड
- 1/4 कप मेयोनेज़ के लिए 2 चम्मच (हल्का या नियमित)
- 1 बड़ा चमचा डिजॉन सरसों या डिजोनिसिस
- 1 बड़ा चमचा मीठा अचार आनंद लें
- 1 से 2 डंठल अजवाइन, छंटनी और कटा हुआ
- 1/4 कप मसालेदार प्याज प्याज (लगभग 1/2 छोटा प्याज)
- 1 से 2 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. ट्यूना को एक बड़े कटोरे में रखें। मेयोनेज़, सरसों, रिश्ते, अजवाइन और प्याज के 2 चम्मच जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद और अधिक मेयोनेज़ जोड़ें यदि आप एक क्रीमियर सलाद पसंद करते हैं, और / या एक टेंगीर स्वाद के लिए नींबू का रस पसंद करते हैं। काली मिर्च के साथ मौसम, और फिर मिश्रण।
2. सेवा करने के लिए तैयार होने तक कवर और ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 132 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 199 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |