जिओरा शिमोनी लिखते हैं, "मेरी बहू, उसके छह बच्चों और एक रियल्टी के रूप में नौकरी के साथ, खाना बनाने में ज्यादा समय नहीं है। लेकिन वह अपने अंडा सलाद और टूना सलाद के लिए पड़ोस-प्रसिद्ध है। उसका फ्रिज हमेशा स्टॉक किया जाता है इन सलादों के साथ, इसलिए उसके बच्चे आसानी से सैंडविच बना सकते हैं। उसका अंडा सलाद नुस्खा साबित होता है, एक बार फिर, कभी-कभी सरल सबसे अच्छा होता है। " शिमोनी ने सलाद के बिस्तर पर स्कूप्ड अंडे सलाद की सेवा करने, या अपनी पसंदीदा रोटी या बैगेल पर सैंडविच शैली का आनंद लेने का सुझाव दिया है।
मिरी की पकाने की विधि परीक्षण नोट्स और टिप्स:
- शिमोनी की बहन अपने अंडा सलाद में हल्के व्हीप मेयोनेज़ को पसंद करती है, लेकिन पसंदीदा ब्रांड (नियमित या हल्का) का उपयोग करने में संकोच न करें।
- डिजॉन सरसों इस नुस्खा में पीले सरसों के लिए एक स्वादपूर्ण विकल्प बनाता है।
- आनंद के प्रशंसक नहीं? ताजा जड़ी बूटी, जैसे कि बारीक कटा हुआ चीव, इसके बजाय कोशिश करें।
इसे एक भोजन बनाएं: एक पिकनिक पैक करें (एक कूलर, बहुत सारे बर्फ पैक लेना सुनिश्चित करें, और सुरक्षित भोजन हैंडलिंग का अभ्यास करें!) पिटा, बैगूएट, टोरिला लपेटें, या अन्य पसंदीदा ब्रेड, सलाद और कटा हुआ टमाटर लाएं, और यह अंडा सलाद DIY सैंडविच के लिए। पूरक सलाद के कंटेनर के साथ टोट करें, जैसे कि इस एवोकैडो, पाम के दिल, एडमैम और ज़तरार सलाद , या सूर्य-सूखे टमाटर और पेकान के साथ यह भ्रूण -वैकल्पिक रोमेन सलाद । आइस्ड चाय के थर्मॉस पैक करें, और मिठाई के लिए कुछ मिंट चॉकलेट चिप ब्राउनीज़ , और आप जाने के लिए अच्छे हैं!
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 बड़े अंडे
- 6 से 8 चम्मच मेयोनेज़
- 1 से 2 चम्मच पीले सरसों
- 1 से 2 चम्मच मीठे अचार आनंद लें
- स्वाद के लिए कोशेर या समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. अंडे को एक भारी सॉस पैन या बर्तन में व्यवस्थित करें ताकि उन्हें एक परत में पकड़ सकें। अंडे को 1 इंच तक कवर करने के लिए पर्याप्त कमरे का तापमान पानी जोड़ें। बर्तन को ढकें और मध्यम उच्च गर्मी पर एक पूर्ण फोड़ा लेकर आओ। 2 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी बंद करें, और अंडे को 20-25 मिनट के लिए ढके हुए बर्तन में बैठने दें।
2. एक slotted चम्मच का उपयोग, हार्ड उबले हुए अंडे को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। अंडे पर ठंडा पानी चलाओ।
(यदि आपके पास बर्फ के cubes हैं, तो अंडे के शीर्ष पर कुछ रखें।) यदि आप अंडे को ठंडा करने के लिए ठंडे पानी या बर्फ का उपयोग नहीं करते हैं, तो अंडे छीलना मुश्किल होगा। अंडे छीलें।
3. अंडे चॉप और एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें। मेयोनेज़ के 6 चम्मच, सरसों के 1 चम्मच, 1 चम्मच स्वादिष्ट, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद लें, और अतिरिक्त मेयोनेज़, सरसों, और / या वांछित अगर जोड़ें, अतिरिक्त नमक और / या काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम, यदि आप चाहें तो मिलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 170 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 157 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |