फ्रांसीसी प्रेरित ब्लूबेरी पाई के लिए यह नुस्खा एक मुख्य मिठाई बनना चाहिए: यह तेज़ है, यह आसान है, यह स्वस्थ है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत ही स्वादिष्ट है। यह मेरे बढ़ते सालों के दौरान हर गर्मियों में बनाई गई एक नुस्खा से प्रेरित था, और मैंने इसे स्वस्थ आहार के लिए अनुकूलित किया है। नीलमणि नीली पकाया जामुन भरने के ऊपर कच्चे ब्लूबेरी पेच। पाई कच्चे फल की दृढ़ता के साथ मलाईदार भरने का मिश्रण है। मैं जंगली मेन ब्लूबेरी (मेरे दिमाग में दुनिया में सबसे अच्छा) के साथ यह सबसे अच्छा प्यार करता हूं, लेकिन इसे किसी भी अच्छी गुणवत्ता वाले बेरी के साथ बनाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 क्वार्ट प्लस 1 पिंट ब्लूबेरी
- ½ कप agave अमृत
- 1 चम्मच नींबू का रस
- पानी के 2 चम्मच में भंग 3 चम्मच तीर का पाउडर
- 1 पूरी तरह से पकाया 9 "piecrust या 10-11" टार्ट खोल
इसे कैसे करे
- एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में एग्वेव, नींबू, और एरोरूट के साथ 1 क्वार्ट बेरीज को मिलाएं।
- जब तक मिश्रण बुलबुला नहीं हो जाता तब तक मध्यम लौ पर गर्मी, और जामुन फटने लगते हैं।
- भरने तक, एक और 5 मिनट के लिए अक्सर हिलाओ। (यह ठंडा होने के रूप में मोटा होना जारी रहेगा)।
- बेरीज के शेष पिंट के साथ पाई खोल और शीर्ष में भरना डालो। वांछित के रूप में अच्छी तरह से ठंडा, या ठंडा होने दें।
जेन होय द्वारा कॉपीराइट 200 9