क्रॉकपॉट चिकन और पकौड़ी के लिए यह घर जैसा नुस्खा आपकी दादी की तरह कुछ पसंद करता है। एकमात्र अंतर एक घर का बना बिस्कुट मिश्रण है जो बक्सेदार सामान की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेता है। बक्सेदार बिस्कुट मिश्रण में नमक का एक टन होता है, और अन्य कई तत्व जो आप शायद नहीं खाते हैं। और अपना खुद का मिश्रण बनाना इसे खरीदने से बहुत सस्ता है!
सही पकौड़ी का रहस्य बल्लेबाज को मिश्रण करने और बल्लेबाज को बहुत गर्म, बुलबुले तरल पर छोड़ना नहीं है। इस तरह पकौड़ी तुरंत खाना बनाना शुरू करते हैं और सूजी नहीं मिलता है। कुक जब तक पकौड़ी fluffy और पकाया जाता है तब तक कुक। आप एक खुले टुकड़े करके उनका परीक्षण कर सकते हैं। यह बिना किसी अंडरक्यूड या आटा वाले इलाकों के अंदर गर्म होना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 आलू, खुली और कटा हुआ
- 3 गाजर, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग
- लहसुन , कीमा बनाया हुआ
- वांछित अगर 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 1 (14-औंस) चिकन शोरबा की सेवा के लिए तैयार हो सकता है
- 1/4 कप आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- एक चम्मच
- सूखे थाइम पत्तियां
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों या स्तन, 2 "टुकड़ों में काट लें
- 1 (9-औंस) पैकेज जमे हुए बेबी मटर
- 1-1 / 2 कप घर का बना बिस्कक्व मिक्स
- 1 चम्मच चिप्स छीन लिया
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
इसे कैसे करे
- 4-क्वार्ट क्रॉकपॉट में, आलू, गाजर, प्याज, लहसुन, और मशरूम का उपयोग करते हुए मिश्रण करें।
- एक मध्यम कटोरे में, चिकन शोरबा, आटा, नमक, थाइम, और काली मिर्च को मिलाएं, और चिकनी होने तक मिश्रण करें। इस मिश्रण को क्रॉकपॉट में सब्ज़ियों पर डालो। शीर्ष पर चिकन जोड़ें; हलचल मत करो।
- क्रॉकपॉट को कवर करें और 6 से 8 घंटे तक कम करें या चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है और अब केंद्र में गुलाबी नहीं होता है। मांस थर्मामीटर पर तापमान 165 एफ होना चाहिए।
- चिकन मिश्रण में मटर जोड़ें और फिर से कवर करें। मटर गर्म होने तक 20 मिनट तक उच्च पर कुक करें।
- एक छोटे कटोरे में, चाकू, दूध, और पिघला हुआ मक्खन के साथ बेकिंग मिश्रण को मिलाएं, और संयुक्त होने तक बस मिलाएं। मिश्रण खत्म मत करो।
- यदि आपके पास कोई बेकिंग मिश्रण नहीं है, तो 1 1/2 कप आटा, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक , और 1 चम्मच एक छोटे कटोरे में चिप्स छीन लें। 6 चम्मच मक्खन पिघलाएं और 1/2 कप दूध के साथ मिलाएं; आटा मिश्रण में जोड़ें और संयुक्त जब तक हलचल।
- Crockpot में गर्म, बुलबुले चिकन मिश्रण पर चम्मच द्वारा dumpling आटा ड्रॉप।
- धीमी कुकर को कवर करें और 20 से 25 मिनट तक उच्च पर पकाएं जब तक पकौड़ी पकाया जाता है, फफूंदी नहीं होती है, और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ हो जाती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1001 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 216 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,147 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 76 ग्राम |