यह दो घटक साल्सा धीमी कुकर चिकन नुस्खा न केवल आसान और स्वादिष्ट है, यह बहुमुखी है और केवल खुद को पकाता है। इसे सुबह में रखो और जब आप घर आते हैं, तो गर्म भोजन तैयार और इंतजार कर रहा है। व्यस्त परिवारों के लिए यह एक आदर्श सप्ताहांत रात्रिभोज है और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बचा रहता है।
पीच साल्सा का उपयोग यहां किया जाता है लेकिन जब तक यह उच्च गुणवत्ता वाला होता है तब तक कोई स्वाद काम करेगा क्योंकि साल्सा पकवान के लिए महत्वपूर्ण है। एक पारंपरिक घर का बना साल्सा के दो कप शानदार होंगे।
चूंकि यह आपकी रचना है, इसलिए सामग्री को जोड़कर या चीजों को स्वैप करके इसे अलग-अलग स्टैम्प डालें, जैसा कि आप फिट देखते हैं, या नुस्खा दिशानिर्देशों के बाद सूचीबद्ध सुझावों का उपयोग करें। चिकन जांघों का उपयोग यहां किया जाता है क्योंकि वे खाना पकाने के बाद रसदार और नमक रहते हैं, लेकिन यदि आपकी प्राथमिकता सफेद मांस के लिए है, तो हर तरह से, बेकार, त्वचाहीन चिकन स्तनों का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड चिकन जांघ (बेनालेस, त्वचाहीन)
- 1 (16-औंस) जार
- आड़ू साल्सा (या घर का बना, कोई स्वाद)
- वैकल्पिक: नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- एक पेपर तौलिया के साथ चिकन जांघ सूखें। 3-से 4-क्वार्ट क्रॉकपॉट में चिकन जांघों की एक परत रखें और वैकल्पिक रूप से उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें। (यदि आपका साल्सा असाधारण रूप से नमकीन है, तो यह आवश्यक नहीं होना चाहिए।)
- चिकन पर कुछ साल्सा डालो और परत पर चिकन और साल्सा दोहराएं जब तक कि आप शीर्ष पर साल्सा के साथ समाप्त न हों। या आप चिकन को घन सकते हैं, इसे साल्सा के साथ मिलाकर इसे क्रॉक पॉट में रखें।
- कवर करें और 6 से 8 घंटे तक कम करें या जब तक चिकन निविदा न हो और पूरी तरह से 165 एफ तक पकाया जाए।
- यदि आप रस को मोटा करना चाहते हैं, तो पिछले 30 से 45 मिनट खाना पकाने के लिए, ढक्कन को हटा दें और उच्च पर पकाएं। वैकल्पिक रूप से, 1/4 कप पानी के साथ मकई के 2 चम्मच मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाकर पॉट में जोड़ें। कवर करें और कम से कम 20 से 30 मिनट पकाएं।
- यदि आप इस नुस्खा को चिकन जांघों के बजाय चिकन स्तनों के साथ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो क्रॉकपॉट में 4 से 6 घंटे तक कम करें या जब तक चिकन तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 165 एफ पंजीकृत न हो जाए।
विचारों की सेवा
इस पकवान को पीले चावल, मैक्सिकन चावल, या मिर्च चावल के पुलाव और गर्म आटा या मकई टोरिलस या किसी अन्य वाहन के साथ अद्भुत सॉस को भिगोने के लिए अपनी पसंद के साथ परोसें।
मैक्सिकन शैली के स्वादों को वास्तव में बाहर लाने के लिए, नींबू के वेजेस, कटा हुआ ताजा सिलेंडर, कटा हुआ मैक्सिकन शैली पनीर, खट्टा क्रीम, कटा हुआ हरा प्याज, टोरिला चिप्स, और एनोकाडो स्लाइस को नींबू या नींबू के रस के साथ टेबल पर डालें फिट होने के रूप में जोड़ने के लिए।
बदलाव
- एक भारतीय स्पिन के लिए, साल्सा के स्थान पर चटनी प्लस 1 से 2 चम्मच करी पाउडर का उपयोग करें।
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज और 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें।
- पिछले 45 मिनट के दौरान खाना पकाने के समय के कुछ घंटे के दौरान कुछ हरी बीन्स या शतावरी के टुकड़े जोड़ें।
- Rinsed और सूखा काला सेम और सूखा मकई जोड़ें।
- यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो उन्हें मक्का या आटा टोरिलस और पनीर के साथ एक कैसरोल डिश में लेक करके मैक्सिकन लैसगना में बदल दें और 15 मिनट के लिए 350 एफ पर बेकिंग करें (यदि चिकन भरना ठंडा है, तो सेंकना)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 489 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 173 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 50 ग्राम |