आरामदायक खाद्य पदार्थों को उच्च वसा या उच्च कैलोरी नहीं होना चाहिए। सूप एक महान उदाहरण है। आप इस मसूर और काले बीन सूप जैसे स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतोषजनक सूप बना सकते हैं, जो कम वसा वाले, उच्च फाइबर भलाई से भरा हुआ है। यदि आप सब्जी शोरबा का उपयोग करना चुनते हैं, तो यह शाकाहारी दोपहर का भोजन करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच कैनोला तेल
- 1 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा अजवाइन डंठल, diced
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चमचा जमीन जीरा
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 कप हरी मसूर, rinsed और के माध्यम से उठाया
- 2 (15-औंस) डिब्बे कम सोडियम काले सेम, सूखा और धोया
- 1 (14.5-औंस) टमाटर काटा जा सकता है
- 4 कप वसा मुक्त, कम सोडियम सब्जी या चिकन शोरबा
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। सॉट प्याज, अजवाइन, और लहसुन नरम होने तक, लगभग 4-5 मिनट। जीरा और मिर्च पाउडर छिड़कें, सुगंधित होने तक 1 मिनट तक पकाएं।
- दाल, काले सेम, टमाटर, और शोरबा जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर 25 मिनट तक कवर करें और उबाल लें, या मसूर तक निविदाएं न हों।
प्रति सेवा: कैलोरी 127, फैट 14 से कैलोरी, कुल वसा 1.6 जी (बैठे 0.1 जी), कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी, सोडियम 503 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 22.2 जी, फाइबर 7.1 जी, प्रोटीन 6 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 520 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 421 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 3 जी |
| फाइबर आहार | 25 ग्राम |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |