क्रॉकपॉट चिकन और सेब के लिए इस आसान और स्वादिष्ट कम वसा, कम सोडियम नुस्खा आज़माएं। करी पाउडर की वजह से स्वाद थोड़ा मसालेदार है। यदि आप बच्चों को इस नुस्खा की सेवा कर रहे हैं, तो आप करी पाउडर को कम या यहां तक कि छोड़ सकते हैं और नुस्खा बहुत हल्का हो जाएगा।
सेब, प्याज, करी पाउडर, और चिकन का संयोजन चिकन मुगलई की याद दिलाता है, लेकिन इस नुस्खा में कोई दूध या क्रीम नहीं होता है। यह एक अच्छा शीतकालीन भोजन के लिए गर्म पके हुए चावल, कुसुस, या पास्ता पर स्वादिष्ट है।
यदि आप चाहें तो इस नुस्खा में स्तनों के बजाय आप निश्चित रूप से चिकन जांघों का उपयोग कर सकते हैं। 12 बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों का प्रयोग करें। खाना पकाने का समय थोड़ी देर तक, लगभग 6 से 8 घंटे होगा, क्योंकि सफेद मांस सफेद मांस की तुलना में पकाने में अधिक समय लगता है।
एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए, आपको केवल एक कुरकुरा हरा सलाद चाहिए, कुछ रात्रिभोज रोल यदि आप चाहें, और सफेद शराब का गिलास।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सेब साइडर
- 1/8 चम्मच जमीन जायफल
- 1 बड़ा चमचा करी पाउडर
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, minced
- 6 बेनालेस, त्वचाहीन
- चिकन ब्रेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3 दादी स्मिथ सेब, cored और मोटे तौर पर कटा हुआ
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1/3 कप चिकन शोरबा
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
इसे कैसे करे
एक छोटे उथले कटोरे में, सेब साइडर, जायफल, और करी पाउडर को मिलाएं।
एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में, मक्खन, प्याज और लहसुन को मिलाएं। माइक्रोवेव 1 से 2 मिनट तक या प्याज नरम होने तक उच्च पर। इस मिश्रण को 3 से 4 क्वार्ट धीमी कुकर के नीचे रखें।
प्रत्येक चिकन स्तन को रस के मिश्रण में कोट के साथ डुबो दें और फिर प्याज मिश्रण पर क्रॉकपॉट में रखें। चिकन पर किसी भी शेष रस मिश्रण डालो।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
धीमी कुकर को ढकें और कम से कम 5 से 6 घंटे तक पकाएं या चिकन लगभग पकाया जाता है। कटा हुआ सेब जोड़ें और कम से कम 40 से 50 मिनट तक पकाएं या जब तक सेब निविदा न हों और चिकन को विश्वसनीय मांस थर्मामीटर द्वारा मापा गया 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाता है।
फिर सिरका, शोरबा और मक्का स्टार्च को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और क्रॉकपॉट में तरल में हलचल करें। कवर करें और उच्च गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी हलचल करें, जब तक सॉस मोटा हो और बुलबुला न हो, लगभग 10 से 15 मिनट। कुछ गर्म पके हुए ब्राउन चावल के साथ परोसें।
यदि आपके पास एक नया गर्म क्रॉकपॉट है, तो चिकन को कम से कम 4 घंटे बाद जांचें। अगर सॉस पर्याप्त मोटा नहीं होता है, तो चिकन शोरबा या सेब साइडर सिरका के साथ मिश्रित अधिक मक्का स्टार्च जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1375 |
| कुल वसा | 74 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 2 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 136 ग्राम |