चर्मपत्र पेपर में बेनालेस, त्वचा रहित चिकन स्तनों को कुक करें और सैंडविच, सलाद, कैसरोल और सूप में उपयोग करने के लिए आपके पास हमेशा नम, निविदा, रसदार, अद्भुत स्वादयुक्त चिकन होगा।
यह एक समय में बहुत सारे चिकन पकाए जाने का एक सरल और मूर्ख तरीका है। चर्मपत्र पेपर नमी में मुहर लगाता है, इसलिए चिकन अपने रस में भाप करता है और बहुत स्वाद बरकरार रखता है।
एक साइट्रस स्लाइस, कुछ सूखे मसालों को जोड़ें यदि आप चाहें, और नमक और काली मिर्च चिकन स्वाद के लिए और आपको एक पैकेट में भोजन मिला है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चिकन स्तन
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- वैकल्पिक: अन्य जड़ी बूटी और पसंद के मसालों
- 2 स्लाइस नींबू (या नारंगी या नींबू)
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- एक बड़ी कुकी शीट पर चर्मपत्र पेपर की 12x12-इंच शीट रखें। इसे आधे में घुमाएं और इसे दिल के आकार में काट दें। कागज को अनदेखा करें।
- दिल के आकार के केंद्र में एक चिकन स्तन रखें। आप जितनी चाहें उतनी बंडल बना सकते हैं और उन्हें एक ही समय में सेंकना कर सकते हैं जब तक कि वे एक ही परत में हों और प्रत्येक बंडल के आस-पास 1 इंच की जगह हो।
- वांछित अगर नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों, और मसालों और नींबू या नारंगी या नींबू स्लाइस के साथ चिकन छिड़के।
- पेपर के किनारों को एक साथ लाएं और बंद कर दें। गर्मी के विस्तार के लिए बंडल के अंदर कुछ कमरा छोड़ना सुनिश्चित करें जो चिकन बेक के रूप में होगा।
- 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना या चिकन एक त्वरित-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर पर 160 एफ पंजीकृत करता है। आप 30 से 40 मिनट के लिए 350 एफ पर बंडल भी सेंक सकते हैं। नीचे नोट देखें।
- जमे हुए चिकन स्तनों का उपयोग करते हुए, 55 से 65 मिनट के लिए 400 एफ पर सेंकना, या 425 एफ पर 45 से 55 मिनट तक सेंकना जब तक ऊपर दिए गए अनुसार मांस नहीं किया जाता है।
- चिकन को ओवन से हटा दें और चर्मपत्र पेपर को खोलें ताकि सावधान रहें कि भाप आपको जला नहीं देती है। चर्मपत्र पेपर को थोड़ा सा छीलें और अलग-अलग प्लेटों पर प्रत्येक पैकेट की सेवा करें।
नोट: सभी ओवन अलग होते हैं, और सभी चिकन स्तन विभिन्न आकार होते हैं, इसलिए बेकिंग का समय आपके लिए अलग हो सकता है। अपने ओवन के लिए सही समय का एक नोट बनाएं ताकि चिकन हर बार पूरी तरह से पकाया जाएगा।
बाद में उपयोग के लिए वॉल्यूम में पाक कला
कुकिंग चिकन इस तरह से पूर्व-पके हुए चिकन (विशेष रूप से एक रोटिसरी चिकन !) खरीदने से बहुत सस्ता है और मांस बहुत अच्छा है।
- ऊपर दिशानिर्देशों का उपयोग करके चर्मपत्र में 10 या अधिक चिकन स्तन तैयार करें।
- चिकन को लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर इसे टुकड़ों में काट दें या इसे तोड़ दें।
- 1-कप भागों में फ्रीजर कंटेनर या ज़िप-टॉप बैग में पैक करें। लेबल और तारीख और 3 महीने के भीतर उपयोग करें।
- जमे हुए पके हुए चिकन का उपयोग करने के लिए, इसे फ्रिज में रातोंरात खड़े होने तक चलो।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1212 |
| कुल वसा | 70 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 132 ग्राम |