यह स्वादिष्ट घर का बना चिकन और बिस्कुट कैसरोल रेसिपी तैयार करने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान है और यह जल्दी से पकाता है।
चित्रित पकवान 2 बड़े चिकन स्तन हिस्सों के साथ बनाया गया था, लेकिन पके हुए बचे हुए चिकन या एक रोटिसरी चिकन का उपयोग किया जा सकता है। यदि आप बचे हुए चिकन का उपयोग करते हैं, तो सॉस को अच्छी गुणवत्ता वाले चिकन स्टॉक के साथ बनाएं।
आप एक और भोजन के लिए बचाने या जमा करने के लिए पर्याप्त बिस्कुट के साथ खत्म हो जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन के लिए:
- 2 बड़े चिकन स्तन हिस्सों (हड्डी में)
- 3 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 4 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/4 से 1/2 कप
- भारी क्रीम (या क्रीम क्रीम )
- 1 से 1 1/2 कप जमे हुए मटर (पके हुए; या मटर और गाजर)
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
- डैश काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- बिस्कुट के लिए:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- वैकल्पिक: 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच ताजा अजमोद (कटा हुआ)
- 1 1/2 कप भारी क्रीम (या क्रीम क्रीम)
इसे कैसे करे
- चिकन शोरबा, प्याज, थाइम, और काली मिर्च के साथ चिकन को एक बड़े सॉस पैन में रखें। उबाल पर लाना। कम से कम गर्मी को कम करें, कवर करें, और कम से कम 25 से 30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि चिकन पकाया न जाए और अब गुलाबी न हो जाए।
- शोरबा से चिकन निकालें; शोरबा आरक्षित और एक तरफ सेट करें। जब चिकन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो मांस को हड्डियों से हटा दें और मोटे तौर पर या टुकड़े टुकड़े करें।
- एक 8 या 9-इंच बेकिंग डिश को ग्रीस करें या नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें। ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- बेकिंग पकवान में चिकन रखो।
- बेकिंग पकवान में चिकन पर पके हुए मटर या मटर और गाजर छिड़कें।
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। आटा में हिलाओ और 1 से 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। धीरे-धीरे चिकन शोरबा के 2 कप जोड़ें और लगातार stirring, मोटाई तक खाना बनाना जारी रखें। सॉस के लिए 1/4 से 1/2 कप भारी क्रीम जोड़ें। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- बेकिंग पकवान में चिकन और सब्जियों पर सॉस डालो।
बिस्कुट तैयार करें
- एक बड़े कटोरे में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा, 3/4 चम्मच नमक, चीनी (वैकल्पिक), और अजमोद। अच्छी तरह से मिश्रण।
- एक कांटा के साथ, गीले होने तक भारी क्रीम में हलचल। आटा मिश्रण को एक बहने वाली सतह पर मुड़ें और आटे हुए हाथों से, 3 या 4 बार गूंध लें, जब तक आटा एक साथ न हो जाए।
- एक सर्कल में 1/2 इंच मोटाई में पॉट करें और 1 3/4 से 2-इंच बिस्कुट कटर के साथ काट लें।
- बेकिंग डिश में गर्म चिकन और सॉस मिश्रण पर बिस्कुट व्यवस्थित करें।
- आटा को एक साथ स्क्रैप इकट्ठा करें और चिकन मिश्रण पर रखकर, एक चिकना बेकिंग शीट या पैन पर अधिक बिस्कुट काट लें। जब तक सभी आटा का उपयोग नहीं किया जाता है तब तक दोहराएं। आप बेकिंग शीट पर अतिरिक्त कच्चे, कट-आउट बिस्कुट भी जमा कर सकते हैं। जमे हुए बिस्कुट को फ्रीजर बैग में रखें और उन्हें किसी अन्य समय सेंकना।
- भूरे रंग तक चिकन और बिस्कुट और सादा बिस्कुट सेंकना, लगभग 20 से 24 मिनट। 4 की सेवा करता है।
- एक स्वादिष्ट परिवार के खाने के लिए एक फेंक सलाद के साथ इस पकवान की सेवा करें।
नोट: अपने चिकन शोरबा में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, चिकन bouillon granules या चिकन बेस का एक चम्मच जोड़ें, या खाना पकाने तरल में भाग संघनित चिकन शोरबा का उपयोग करें। सॉस को मोटा होने तक नमक न जोड़ें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
दुबला, आर्थिक बोनलेस चिकन स्तनों का उपयोग कर 48 व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 746 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 136 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,77 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |