क्रैनबेरी सॉस बनाना इतना आसान है, आप कभी भी डिब्बाबंद सामान का उपयोग कभी नहीं करना चाहेंगे।
या शायद कभी नहीं, जैसे कि डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस आपके दोषी सुखों में से एक है, जिसे मैं पूरी तरह से समझता हूं। मैं एक तरह से corned गोमांस हैश के साथ इस तरह से हूँ। और मैं किसी ऐसे व्यक्ति को जानता था जिसने कभी-कभी डिब्बाबंद शताब्दी के लिए भर्ती किया था। यह बचपन में एक खाना था, और यहां तक कि एक वयस्क के रूप में वह जानता था कि ताजा शतावरी खगोलीय रूप से बेहतर था, कभी-कभी उसने सिर्फ डिब्बाबंद संस्करण की लालसा की।
एस ओ वैसे भी, शायद आप डिब्बाबंद जेलीड क्रैनबेरी सॉस के साथ हैं, जहां यह छत और सब कुछ के साथ, कर सकते हैं। लेकिन फिर भी, आप जानना चाहेंगे कि ताजा संस्करण कैसे बनाना है, क्योंकि यह इतना आसान है। आप दोनों की सेवा भी कर सकते हैं।
07 में से 02
ठंडा पानी में क्रैनबेरी कुल्ला
डैनिलो अल्फारो
यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी:
ताजा क्रैनबेरी के 4 कप (एक 12-औंस बैग)
नारंगी का रस 1 कप
1 कप चीनी
पहला कदम क्रैनबेरी को अच्छी तरह से कुल्ला करना है और जो भी क्रिंकल या काला है या अन्यथा बराबर नहीं है।
वैसे, एक साल मुझे शिकायत करने वाले किसी व्यक्ति से एक ईमेल मिला कि चार कप 12 औंस के बराबर नहीं हैं। जो सच है, लेकिन बैग के 12 औंस वजन माप रहे हैं, मात्रा नहीं (जो कि कप के उपाय हैं)। मेरा विश्वास करो, मेरी इच्छा है कि औंस और औंस एक ही चीज़ का नाम नहीं दिया गया था, लेकिन यह मेरा विचार नहीं था, इसलिए मैं बस इतना ही कर सकता हूं कि ये छोटी स्पष्टीकरण लिखें और उम्मीद है कि इससे मदद मिलती है।
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चीनी और नारंगी रस मिलाएं और एक उबाल लेकर आओ
डैनिलो अल्फारो
एक सॉस पैन में चीनी और नारंगी के रस को मिलाकर मध्यम गर्मी पर उबाल लें। मुझे टार्ट साइड पर मेरी क्रैनबेरी सॉस पसंद है, इसलिए मैं अब आधे चीनी डालता हूं और फिर खाना पकाने के अंत में स्वाद के लिए इसे मीठा करता हूं।
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क्रैनबेरी जोड़ें और एक उबाल पर लौटें
डैनिलो अल्फारो क्रैनबेरी को तरल में जोड़ें और इसे वापस उबाल लें।
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लोअर हीट और सिमर जबकि बेरीज़ पॉप करना शुरू करते हैं
डैनिलो अल्फारो जैसे ही आप क्रैनबेरी उबालते हैं, आप एक पॉपिंग ध्वनि सुनना शुरू कर देंगे। यह अच्छा है - इसका मतलब है कि जामुन अपने प्राकृतिक फाइबर को फेंक रहे हैं और पेक्टिन कहा जाता है, जो क्रैनबेरी सॉस को मोटा कर देगा क्योंकि आप इसे उबालते हैं।
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सॉस मोटाई के दौरान कभी-कभी हिलाओ
डैनिलो अल्फारो अधिकांश जामुन 5-10 मिनट के भीतर पॉप होना चाहिए। गर्मी से सॉस निकालें और अपनी पसंद के लिए क्रैनबेरी सॉस को मीठा करने के लिए शेष चीनी का उपयोग करें।
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सेवा करने से पहले कम से कम 10 मिनट के लिए कूल
डैनिलो अल्फारो
यदि आप क्रैनबेरी सॉस को गर्म कर रहे हैं, तो इसे सेवारत से कम से कम 10 मिनट पहले खड़े रहें। यह पेक्टिन को थोड़ी अधिक जेल करने का मौका देता है। यदि आप अपने क्रैनबेरी सॉस को थोड़ा कूलर पसंद करते हैं, तो सेवारत से लगभग 30 मिनट पहले ठंडा करें।
वैसे, यदि आप थैंक्सगिविंग के बाद दिन में टर्की सैंडविच का आनंद लेते हैं, तो कुछ बचे हुए क्रैनबेरी सॉस उस सैंडविच पर एक पूर्ण जरूरी है।