यह ताजा क्रैनबेरी सॉस रेसिपी बहुत स्वादिष्ट और बहुत आसान है, आप कभी भी डिब्बाबंद सामान का कभी भी उपयोग नहीं करेंगे।
जैसे ही आप क्रैनबेरी का पालन कर रहे हैं, आप एक पॉपिंग ध्वनि सुनना शुरू कर देंगे। यह अच्छा है - इसका मतलब है कि जामुन अपने प्राकृतिक फाइबर को फेंक रहे हैं और पेक्टिन कहा जाता है, जो क्रैनबेरी सॉस को मोटा कर देगा क्योंकि आप इसे उबालते हैं।
कुछ थोड़ा सा टार्ट क्रैनबेरी सॉस की तरह, इसलिए आप शुरुआत में आधे चीनी डालते हैं और खाना पकाने के समय स्वाद के लिए मीठा होता है। लेकिन अगर आपको अपना मीठा पसंद है तो अधिक चीनी का उपयोग करने में संकोच न करें। बस शुरुआत में आधे और बाकी को अंत में थोड़ा सा जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप / 3/4 एलबी क्रैनबेरी (ताजा, rinsed)
- 1 कप नारंगी का रस
- 1 कप चीनी
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में नारंगी का रस और चीनी का आधा मिलाएं और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें।
- क्रैनबेरी में हिलाओ और उबाल पर लौटें। एक उबाल के लिए कम गर्मी और कभी-कभी (और धीरे से) हलचल करते समय लगभग 15 मिनट तक, या जब तक सभी बेरीज पॉप नहीं हो जाते हैं।
- गर्मी से निकालें और अपनी पसंद के लिए क्रैनबेरी सॉस को मीठा करने के लिए शेष चीनी का उपयोग करें।
- यदि आप क्रैनबेरी सॉस को गर्म कर रहे हैं, तो इसे सेवारत से कम से कम 10 मिनट पहले खड़े रहें। या ठंडा और लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा करें यदि आप इसे थोड़ा कूलर पसंद करते हैं।
नोट: ठंडा, बचे हुए क्रैनबेरी सॉस आपके अगले दिन के टर्की सैंडविच को महिमा की चीज़ में बदल देगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 136 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |