यह विशेष अवसरों, विशेष रूप से रोमांटिक लोगों के लिए एकदम सही स्टेक है। इन फाइलों को पूर्णता के लिए ग्रील्ड किया जाता है, फिर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट काली मिर्च-थाइम कंपाउंड मक्खन के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 फाइलेट माइगॉन (लगभग 1 1/2 से 1 3/4 इंच मोटा)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच / 1। 25 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर उच्च धूम्रपान बिंदु तेल
- कंपाउंड मक्खन के लिए:
- नरम मक्खन की 1 छड़ी (कमरे का तापमान, पिघल नहीं)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा थाइम पत्तियां (कटा हुआ)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर मोटे जमीन काली मिर्च
- लहसुन के 1 लौंग
इसे कैसे करे
यौगिक मक्खन के लिए: 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर पानी के साथ एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में लहसुन लौंग रखें। 30 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर माइक्रोवेव। माइक्रोवेव से निकालें और लहसुन को 1-2 मिनट तक आराम दें। इस बीच, थाइम पत्तियों, और काली मिर्च के साथ मक्खन गठबंधन। लहसुन काटना और मक्खन मिश्रण में जोड़ें। प्लास्टिक की चादर पर बाहर स्कूप करें। एक बेलनाकार आकार बनाने प्लास्टिक की चादर सावधानी से रोल। प्लास्टिक के सिरों को मोड़ें और मुहरबंद मक्खन के शरीर के नीचे गुना करें।
उपयोग करने से कम से कम 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें। रेफ्रिजरेटर में ढके हुए संग्रहित होने पर मक्खन मिश्रण 5 दिनों तक टिकेगा।
उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। नमक और काली मिर्च के साथ फ़ाइल मिग्नॉन के दोनों तरफ सीजन। कटौती की मोटाई और पसंदीदा दान के आधार पर, तेल से बने ग्रिल गेट पर रखें और प्रति मिनट 5 मिनट के लिए पकाएं। एक बार अपनी पसंद पकाए जाने के बाद, ग्रिल से स्टीक्स हटा दें और कुछ मिनट तक आराम करें। यौगिक मक्खन के 1 इंच मोटी स्लाइस के साथ शीर्ष और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1172 |
| कुल वसा | 108 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 64 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 332 मिलीग्राम |
| सोडियम | 656 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |