पाउंड केक या सादे मक्खन कुकीज़ या बार पर इस स्वादिष्ट चॉकलेट शीशा लगाना या टुकड़े टुकड़े पर स्लाइस का प्रयोग करें। इसे केक या डोनट्स पर सूखने के लिए पतला बनाओ, या इसे अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ एक अधिक महत्वपूर्ण कोटिंग के लिए मोटा कर दें।
यह नुस्खा एक रोटी केक या बंड केक पर सूखने के लिए पर्याप्त चॉकलेट शीशा लगाना होगा, और इसे आसानी से दोगुना कर दिया जाएगा।
यदि आप एक पतली चॉकलेट टुकड़े या शीशा लगाना चाहते हैं जो दृढ़ हो जाएंगे, चिपचिपा नहीं, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। एक सही कोटिंग बनाने के लिए टुकड़े टुकड़े सेट।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 औंस चॉकलेट (unsweetened)
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच पानी (उबलते)
इसे कैसे करे
- कम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन और चॉकलेट को मिलाएं। पिघलाए जाने तक हलचल, कुक। वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट और मक्खन को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में लगभग 1 मिनट तक मध्यम पर रखें। चलो और चॉकलेट और मक्खन पिघलाए और चिकनी होने तक, अंतराल के बीच हलचल, एक समय में लगभग 15 सेकंड के लिए गर्मी जारी रखें।
- कन्फेक्शनरों की चीनी को मापें और फिर इसे एक छोटे कटोरे में घुमाएं।
- पिघला हुआ मक्खन और चॉकलेट में sifted कन्फेक्शनरों की चीनी हिलाओ। वांछित के रूप में thinned तक उबलते पानी की छोटी मात्रा जोड़ने, मिश्रण मारो। यदि आपको यह बहुत पतला लगता है, तो थोड़ा और कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें। यदि बहुत मोटी हो, तो अधिक गर्म पानी जोड़ें।
- केक पर चॉकलेट शीशा लगाना या कुकी या ब्राउनी टुकड़े के रूप में इसका इस्तेमाल करें। यह क्रीम पफ, eclairs, या डोनट्स के लिए एक उत्कृष्ट शीशा लगाना बनाता है।
- यदि यह बहुत लंबा खड़ा है, तो यह मोटा हो जाएगा। बस इसे फिर से पतला करने के लिए गर्मी पर डाल दें।
भिन्नता विचार
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, शीशे के लिए 1/4 से 1/2 चम्मच वेनिला निकालने के लिए जोड़ें, या लगभग 1/8 चम्मच बादाम निकालने के लिए जोड़ें।
- शीशा लगने से पहले रंगीन चीनी या छिड़कने के साथ चमकीले मिठाई गार्निश करें।
- एक चॉकलेट टकसाल शीशा के लिए 1/4 से 1/2 चम्मच मिंट निकालने के लिए जोड़ें, और फिर वांछित पेपरमिंट कैंडीज के साथ चकाचौंध केक या मिठाई छिड़कें।
- कुछ मोचा स्वाद के लिए, लगभग 1 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर या तत्काल कॉफी ग्रेन्युल जोड़ें।
टिप्स
- यदि आपको एक फ्रॉस्टेड केक को कवर करना है और केक कवर या वाहक नहीं है, तो केक में टूथपिक्स को शीर्ष पर और केक के किनारे डालें, उन्हें 4 से 5 इंच अलग रखें। केक पर प्लास्टिक की चादर या पन्नी की कुछ चादरें रखें, प्लेट के नीचे छोर को पूरी तरह से ढंकने के लिए।
- फ्रॉस्टेड कुकीज़ या बार को फ्रीज करने के लिए, उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें; फ्रीज करें और फिर उन्हें स्टोरेज कंटेनर में स्थानांतरित करें। 3 महीने तक कुकीज़ को फ्रीज करें और फ्रीज करें।
- Unsweetened चॉकलेट पर एक सफेद फिल्म "वसा खिलना" कहा जाता है। यह तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण होता है और व्यंजनों में उपयोग करने के लिए बिल्कुल ठीक है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 503 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |