यह स्वादिष्ट चॉकलेट खट्टा क्रीम ठंढ पिघला हुआ चॉकलेट चिप्स, मक्खन, और खट्टा क्रीम के साथ बनाया जाता है। यह खट्टा क्रीम से थोड़ी सी तंग के साथ एक चिकनी और मलाईदार ठंढ है।
केक, कपकेक, या बंड केक के शीर्ष पर ठंढ का प्रयोग करें। खट्टा क्रीम का तंग मीठा ठंढ अद्वितीय और अद्भुत स्वाद देता है।
यह चॉकलेट खट्टा क्रीम ठंढ एक समान नुस्खा है। यह चॉकलेट चिप्स के बजाय कोको के साथ बनाया गया है। एक चॉकलेट क्रीम पनीर ठंढ एक और अच्छा विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप चॉकलेट चिप्स (semisweet)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 1/2 से 2 3/4 कप चीनी (sifted, कन्फेक्शनरों ')
इसे कैसे करे
- गर्म पानी के पानी पर एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे या पैन में, मक्खन के साथ चॉकलेट चिप्स पिघलाएं।
- पैन या कटोरे को निचले पैन से निकालें और खट्टा क्रीम, वेनिला और नमक में हलचल करें।
- वांछित फैलाव स्थिरता तक पहुंचने तक धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी में हराया जाता है।
- लगभग 2 दर्जन कपकेक या ट्यूब या बंडट केक या 2-परत केक के लिए पर्याप्त चॉकलेट खट्टा क्रीम ठंढ बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2623 |
| कुल वसा | 120 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 71 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 74 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 382 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |