मैं अपने 4 जुलाई के मेनू मेनू की योजना बना रहा हूं क्योंकि लंबी छुट्टी सप्ताहांत हम तेजी से आ रहे हैं। मुझे यकीन है कि ग्रील्ड स्टीक्स और बर्गर होंगे लेकिन यह पक्ष व्यंजन है जो हमेशा अधिक दिलचस्प होते हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि मैं एक सब्जी सलाद की सेवा करूंगा और मांस के साथ सब्जियां उगाई जाएंगी। शक्कर और मकई ग्रिल पर हमारे बड़े पसंदीदा हैं। लेकिन मुझे बस पता है कि हर कोई कुछ स्वादिष्ट कार्बोस इसके साथ जाने के लिए चाहता है।
यह आम तौर पर एक आलू सलाद और पास्ता सलाद के बीच एक विकल्प के लिए आता है, लेकिन मैं जो भी मैं एक मूल स्पिन चुनने की कोशिश करता हूं। जब भी मैं अपने परिवार को दोनों के बीच एक विकल्प देता हूं, तो बाधाएं वे पास्ता चुनेंगे। लेकिन यह आम तौर पर मेयोनेज़ लडेन डेली शैली मैकरोनी सलाद की छवियों को स्वीकार करता है और मैं कभी उन लोगों का बड़ा प्रशंसक नहीं रहा हूं।
जब मैं एक पार्टी के लिए सलाद तैयार कर रहा हूं, खासतौर पर वे जो बाहर और गर्म मौसम में होंगे, मैं उन्हें मेयोनेज़ आधारित ड्रेसिंग के बजाय किसी प्रकार की वीनाइग्रेटे के साथ तैयार करना पसंद करता हूं। इस पास्ता सलाद के साथ, मैंने एक मजेदार आकार का उपयोग किया और इसे मदिरा, ज़ाटर और विनिग्रेटे में ताहिनी के स्पर्श के साथ मध्य पूर्वी स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान की। यह ड्रेसिंग को मोटा कर दिया और इसे एक महान नट स्वाद दिया। मुझे किसान के बाजार में लहसुन के निशान भी मिले और उनका उपयोग करने से विरोध नहीं कर सका। यदि आपका लहसुन के निशान नहीं मिल पा रहे हैं तो उनका मौसम छोटा है इसलिए नियमित लहसुन का उपयोग करने में संकोच न करें। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 एलबी पास्ता (आकार की आपकी पसंद)
- 1 कप चम्मच (डिब्बाबंद ठीक, धोया और सूखा)
- 1 1/2 कप शिशु पालक पत्तियां
- ड्रेसिंग:
- 2 चम्मच लहसुन के टुकड़े (बारीक कटा हुआ; या 1 लौंग लहसुन, छील और बारीक minced)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा तिल पेस्ट (ताहिनी)
- 3 - 4 चम्मच पानी (वांछित स्थिरता के आधार पर)
- स्वाद के लिए लाल मिर्च के गुच्छे का पिंच
- 1/4 चम्मच सूखे अयस्कों
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में पास्ता जोड़ें और पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाएं। नाली और पॉट पर लौटें। Rinsed और सूखा चम्मच और बच्चे पालक पत्तियों में हिलाओ। ध्यान दें कि पास्ता की अवशिष्ट गर्मी पालक को थोड़ा सा पकाएगी।
- कटा हुआ लहसुन के टुकड़े या सूक्ष्म लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस, तिल पेस्ट, पानी, लाल मिर्च के गुच्छे, सूखे अयस्कों, काली मिर्च और नमक को एक साथ जोड़कर ड्रेसिंग करें।
- ड्रेसिंग के साथ पास्ता, पालक और चम्मच टॉस करें और कमरे के तापमान पर सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 460 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |