केंटकी स्थानीय खाद्य पदार्थ

राज्य के विशिष्टताओं (टकसाल जुलेप, किसी के लिए) के लिए व्यंजनों के लिए केंटकी के मौसम से लेकर किसानों के बाजारों में, केंटकी में स्थानीय रूप से खाने के बारे में सीखने के लिए नीचे दी गई मार्गदर्शिका एक महान जगह है।

केंटकी में स्थानीय रूप से खाने के बारे में एक पसंदीदा चीज है आप यहां नहीं देखते हैं? मुझे इसके बारे में बताओ !

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  केंटकी मौसमी फल और सब्जियां

  देखें कि मौसम में क्या है जब केंटकी मौसमी फल और सब्जियों के लिए इस गाइड के साथ, चाहे यह कुरकुरा सेब, मीठे खरबूजे, या ओकरा के फली हैं।

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  केंटकी किसान बाजार

  केंटकी किसान बाजार में इस निर्देशिका के साथ केंटकी में अपने आस-पास के किसानों के बाजार का पता लगाएं।

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  केंटकी मिंट जुलेप्स

  मैंने एक बार मिंट जुलेप क्षेत्र में एक टकसाल जुलेप का आदेश दिया। बारटेंडर ने बहुत दयालु मुझसे पूछा कि क्या मुझे यकीन है कि मुझे पता था कि वह क्या था। हाँ, मैंने उसे आश्वासन दिया, मैंने वास्तव में किया था। "मिस," उसने धीरे से कहा, "यह एक मजबूत पेय है।" वह स्पष्ट रूप से एक से अधिक यान्की लड़की के आदेश में था जो एक शक्तिशाली, उबले हुए सिप के बाद इसे वापस भेजने के लिए केवल एक मीठे और शराबी पेय की तरह लग रहा था। अपना खुद का बनाने के लिए इस मिंट जुलेप रेसिपी को देखें।

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  केंटकी Burgoo

  बर्गो एक स्टू है और यह शिकारी के साथ पैदा हुआ है जिसमें बर्तन में फेंकने के लिए विभिन्न प्रकार के मांस कहा जा सकता है। गिलहरी, रेकून, बतख, और हिरण के सभी पास बर्गगो के इतिहास में उनकी जगह है। कई कुक आज सूअर का मांस सूअर का मांस, मांस, और / या भेड़ के बच्चे के मिश्रण का उपयोग करते हैं, लेकिन खेल और खेल पक्षियों को पूरे राज्य में कई संस्करणों में पाया जा सकता है। अधिकांश स्टूज़ की तरह, अधिकांश चीज़ों को बर्गगो में जोड़ा जा सकता है, लेकिन मटर और / या सेम और ओकरा लगभग हमेशा मिश्रण का हिस्सा होते हैं।

  • शेफ निक Sundberg के केंटकी Burgoo पकाने की विधि
  • केंटकी Burgoo पकाने की विधि

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  केंटकी बोर्बोन

  बोर्बोन इसका नाम बोर्बोर्न काउंटी, केंटकी से लेता है। यह एक समृद्ध है, अगर पूरी तरह स्पष्ट नहीं है, इतिहास । आज बोरबोन के सबसे प्रसिद्ध डिस्टिलर मेकर के मार्क और जिम बीम हैं , लेकिन कई छोटे और कारीगर डिस्टिलर अनाज को व्हिस्की में बदलते हैं (जो कि 51% मक्का होना चाहिए और केंटकी और पड़ोसी राज्यों में "बोरबोन" कहा जाता है) ।

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  केंटकी डर्बी पाई

  केर्न परिवार ने डर्बी पाई को मशहूर बनाया (और इसकी ट्रेडमार्क स्थिति की सुरक्षा के बारे में आक्रामक हैं)। लेकिन एक पाई में पके हुए बोर्बोन, चॉकलेट और नट्स को कई तरीकों से किया जा सकता है जो सराहनीय रूप से केंटकी के सबसे प्रसिद्ध मिठाई की नकल करते हैं।

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  केंटकी व्यंजन और व्यंजनों

  मार्गदर्शिका से दक्षिणी खाद्य पदार्थ के केंटकी व्यंजन पर यह प्राइमर, जो ब्लूग्रास राज्य में भोजन और खाना पकाने की सभी मूलभूत बातें शामिल करता है, बोरबोन से स्टू, हैम बिस्कुट और अधिक के साथ खाना पकाने से।

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  केंटकी स्थानीय खाद्य संसाधन

  और चाहिए? ये संगठन, वेबसाइटें और किताबें आपको केंटकी में और भी स्थानीय खाद्य पदार्थ खोजने में मदद करेंगी।

  • केंटकी गर्व के पास राज्य में स्थानीय रूप से बनाए गए (और उगाए गए) उत्पादों का आसानी से खोजने योग्य डेटाबेस है, जो केंटकी कृषि विभाग की सौजन्य है। केककी में स्थानीय खाद्य पदार्थों को बेक्ड माल और अंडों से सब्जियों और शराब तक ढूंढने का यह एक शानदार तरीका है।
  • ब्लॉग स्वेच्छा केंटकी पर केंटकी में स्थानीय खाद्य पदार्थों के बारे में विचार और प्रेरणा पाएं।
  • मैगी ग्रीन द्वारा केंटकी ताजा कुकबुक एक महीने-दर-महीना मौसमी कुकबुक है जो अल्ट्रा-ताजा, बहुत सरल, क्षेत्रीय रूप से बाध्य रेसिपी (चेक मूल्य) प्रदान करता है।

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  केंटकी पसंदीदा: एले -8-वन अदरक अले

  क्षेत्रीय सोडा पॉप यात्रा का एक बड़ा इलाज माना जाता था। वहां कम और कम समय होता है, लेकिन केंटकी के स्वयं के एले -8-वन अदरक एले, जो विंचेस्टर में बने हैं, 1 9 26 के बाद से हैं।