टैर हेल राज्य से खेत ताजा उत्पादन, खींचा पोर्क, और अधिक
उत्तरी कैरोलिना अपने अच्छे खाने के लिए प्रसिद्ध है। खींचने वाले सूअर से उत्कृष्ट केकड़ा तक, उबले हुए मूंगफली ताजा-से-द-फील्ड उत्पादन में। उत्तरी कैरोलिना में स्थानीय खाद्य पदार्थों के लिए किसान बाजार और अन्य संसाधन खोजें।
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उत्तरी कैरोलिना मौसमी फल और सब्जियां
ब्रांडीवाइन टमाटर। फोटो © मौली वाटसन देखें उत्तरी उत्तरी कैरोलिना में इस गाइड के साथ उत्तरी कैरोलिना उत्पादन के लिए मौसम में क्या है।
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उत्तरी कैरोलिना किसान बाजार
हरा कोलार्ड। फोटो © मौली वाटसन नॉर्थ कैरोलिना किसान बाजारों के लिए इस मार्गदर्शिका के साथ उत्तरी कैरोलिना में कई, कई किसान बाजारों में से एक खोजें।
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उत्तरी कैरोलिना विशेषताएँ: ब्लू क्रैब
ब्लू क्रेब्स फोटो © कैवन छवियां, गेट्टी छवियों से अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है उत्तरी कैरोलिना के तट और ओटरबैंक स्वादिष्ट नीले केकड़ों का घर हैं। उन्हें सबसे अच्छी तरह से उबला हुआ, सूखा, और एक पिकनिक टेबल पर ढेर किया जाता है जिसमें हर किसी के लिए इकट्ठा होने और पिकिंग शुरू करने के लिए बहुत सारे कमरे होते हैं। यह एक धीमी और बेहद संतोषजनक प्रक्रिया है।
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उत्तरी कैरोलिना विशेषताएँ: खींचा पोर्क
खींचा पोर्क स्लाइडर। फोटो @ रीता मास / फूडपीक्स, गेट्टी छवियों से अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है मैं उत्तरी कैरोलिना में सिरका-स्पाइक बारबेक्यू की सेवा करने से पहले बीसवीं सदी में था - यह दो दशकों से अधिक समय तक बर्बाद नहीं हुआ! ओह अच्छा। जब भी मुझे मौका मिलता है मैं खो समय के लिए तैयार हूं।
गंभीर बारबेक्यू प्रेमी विनीगर सॉस की व्याख्या चाहते हैं जो कैरोलिना बारबेक्यू को इतना छोटा, इतना निविदा बनाता है।
अपना खुद का कैरोलिना बारबेक्यू बनाने के लिए, आपको कैरोलिना बारबेक्यू सॉस (या आप कैरोलिना रेड सॉस के लिए नुस्खा चाहते हैं) को जोड़ने से पहले सही कैरोलिना बारबेक्यू रूब से शुरू करने की आवश्यकता होगी ताकि कैरोलिना पुल पोर्क या पाइडमोंट पुल्ड पोर्क बनाने के लिए।
यहां कैरोलिना पुल पोर्क के बारे में और भी पढ़ें।
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उत्तरी कैरोलिना खाद्य स्थानीय खाद्य त्यौहार
उत्तरी कैरोलिना कई खाद्य त्योहारों का आयोजन करता है। हालांकि, दो हाइटलाइट्स हर अक्टूबर में होते हैं। सबसे पहले लेक्सिंगटन में उत्तरी कैरोलिना बारबेक्यू महोत्सव मोरेहेड शहर में उत्तरी कैरोलिना समुद्री भोजन समारोह आता है।
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रालेघ-डरहम, उत्तरी कैरोलिना स्थानीय खाद्य पदार्थ
रालेघ-डरहम क्षेत्र आइसक्रीम की दुकानों, स्थानीय शिल्प ब्रूवरी, और बहुत ही प्रसिद्ध उत्तरी कैरोलिना बारबेक्यू के बाहर जाने की पेशकश करने वाले स्थानों के साथ है।
खाने वाले लोगों को स्थानीय खेत-ताजा उपज के साथ बने दक्षिणी क्लासिक्स के लिए बिग एड द्वारा रोक दिया जा सकता है या त्रिकोण वॉकिंग फूड टूर ले सकता है।
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शार्लोट, उत्तरी कैरोलिना स्थानीय खाद्य पदार्थ
Charlotte है, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, कुछ महान दक्षिणी रेस्टोरेंट के घर। या साल भर के चार्लोट किसान बाजारों में से एक में खरीदारी करके अपना खुद का खाना बनाना।
पता नहीं कि किसान बाजार से अपने ढेर के साथ क्या करना है? शार्लोट में एक पाक कला कक्षा का प्रयास करें।
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उत्तरी कैरोलिना स्थानीय खाद्य संसाधन
अधिक उत्तरी उत्तरी कैरोलिना स्थानीय खाद्य पदार्थ खोजें:
- सेंटर फॉर एनवायरनमेंटल फार्मिंग सिस्टम्स, जिसमें डाउनलोड करने योग्य "फार्म टू फोर्क" गाइड शामिल है
- खाद्य उत्तरी संग्रहालय में स्थानीय खाद्य पदार्थों को कवर करने वाले खाद्य समुदाय के गर्व सदस्य खाद्य पिडमोंट
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उत्तरी कैरोलिना मत्स्य पालन
वह उत्तरी कैरोलिना तट कुछ स्वादिष्ट समुद्री भोजन का घर है। अपने लिए कुछ पाने का एक तरीका है वॉलींग फिश, रालेघ-डरहम में संचालित एक समुदाय-समर्थित मत्स्य पालन में शामिल होना।