सबसे अच्छा मकई fritters कभी! मकई fritters के लिए यह शानदार नुस्खा एक असली इलाज है जो हर किसी को खुश कर देगा, यहां तक कि बच्चों को भी। यह शाकाहारी भी है और इसे ग्लूटेन मुक्त किया जा सकता है। बल्लेबाज को एक साथ हलचल करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, फिर केवल गर्म तेल में चम्मच छोड़ दें और सबसे कम स्वादिष्ट फ्रिटर के लिए कुछ मिनट फ्राइये। यह एक आसान पकवान है जो एक पार्टी के लिए एपेटाइज़र, स्नैक या उंगली भोजन के रूप में बहुत ही भयानक है। एक डुबकी के लिए, मैं उन्हें थाई मीठे मिर्च सॉस के साथ पसंद करता हूं, जो अब ज्यादातर किराने की दुकानों में उपलब्ध है - इसे एशियाई खंड में देखें। या अपनी नुस्खा (नीचे) के साथ अपना खुद का घर का बना सॉस बनाओ। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप चावल का आटा (या 1 कप सभी उद्देश्य सफेद आटा)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 बड़ा स्पून
- मछली सॉस (या शाकाहारियों के लिए 1/4 छोटा चम्मच नमक)
- 2 चम्मच सोया सॉस (लस मुक्त भोजन के लिए गेहूं मुक्त सोया सॉस का उपयोग करें)
- 2 अंडे
- 1/2 टोफू (ब्लॉक मध्यम या फर्म काट छोटे क्यूब्स में)
- 1 कप मकई (कोब या जमे हुए ताजा कटौती)
- 4 हरी प्याज (कटा हुआ)
- 1 कप धनिया (ढीला, ताजा कटा हुआ)
- 1/2 घंटी काली मिर्च (हरा, diced)
- 1
- हरी मिर्च (ताजा लाल या हरा, छोटा हुआ, या 1/2 चम्मच। केयने काली मिर्च)
- 1/3 चम्मच हल्दी
- गार्निश: 1 बोतल थाई मीठे मिर्च सॉस (सेवा करने के लिए)
- 1 कप कैनोला (या गहरी फ्राइंग के लिए अन्य वनस्पति तेल)
इसे कैसे करे
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में अंडे तोड़ो। मछली सॉस या नमक, और सोया सॉस जोड़ें। एक साथ whisk।
- टोफू, मक्का, हरी प्याज, धनिया, घंटी काली मिर्च, मिर्च, और हल्दी जोड़ें। एक साथ हिलाओ।
- आटा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं (यह आपके मापने वाले कप में सही किया जा सकता है)। एक मोटी मिश्रण बनाने के लिए stirring, एक समय में गीले मिश्रण में थोड़ा जोड़ें। इसे नमक के लिए स्वाद लें, अधिक मछली सॉस, या नमक जोड़ना अगर नमकीन या स्वादिष्ट नहीं है।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल को एक वोक या छोटे फ्राइंग पैन में गरम करें (तेल कम से कम 1 इंच गहरा होना चाहिए)। जब पैन के नीचे से बुलबुले बढ़ने लगते हैं, तो 1/4 छोटा चम्मच में छोड़ने का प्रयास करें। मिश्रण का। अगर यह तुरंत झटके, तेल तैयार है।
- तेल में मिश्रण के ढेर चम्मच ड्रॉप - प्रत्येक एक फ्रिटर होगा। युक्ति: अजीब आकार वांछनीय हैं (फोटो देखें)। परेशान होने से कम से कम 1 मिनट पहले फ्राइये - या जब तक उनके पास अधिक ठोस रूप न हो - तब धीरे-धीरे चालू करें। Fritters तब किया जाता है जब वे दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। तेल से निकालें और एक साफ चाय तौलिया या कागज तौलिया पर निकालने की अनुमति दें।
- डुबकी के लिए थाई मीठे मिर्च सॉस के साथ परोसें। का आनंद लें!
अपनी खुद की डुबकी सॉस बनाने के लिए: मेरा थाई मिठाई मिर्च सॉस घर का बना पकाने की विधि देखें ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 200 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,19 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |