बेल मिर्च और सीजनिंग इस स्वादिष्ट मैक्सिकन शैली के मकई मिश्रण का स्वाद लेते हैं। इस नुस्खा में ताजा या जमे हुए मकई कर्नेल का प्रयोग करें।
यह मक्का सूअर का मांस, हैम, या टेक्स-मेक्स शैली पकवान के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है, और कई संभव स्वाद भिन्नताएं हैं। यदि आपके पास बहुत से ताजे बगीचे के मकई हैं, तो नुस्खा को स्केल करें और इसे भोजन के आकार में जमा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 2 कप ताजा मकई कर्नेल या जमे हुए thawed मकई
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच मीठे हरी घंटी काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच pimiento, सूखा और बारीक कटा हुआ
इसे कैसे करे
1. मध्यम-कम गर्मी पर एक स्किलेट या सॉट पैन में, मक्खन पिघलाएं।
2. जब मक्खन गर्म होता है तो मक्का, नमक, और काली मिर्च, और हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें।
3. कुक, कभी-कभी हलचल, लगभग 20 मिनट के लिए।
4. कटा हुआ pimiento जोड़ें और गर्मी के माध्यम से।
टिप्स और बदलाव
- घंटी काली मिर्च के साथ स्किलेट में बारीक कटा हुआ लाल, पीला, या मीठा प्याज के 2 से 3 चम्मच जोड़ें।
- टेक्स-मेक्स स्वाद के लिए मकई में 1/2 से 1 चम्मच मिर्च पाउडर जोड़ें।
- हरी घंटी काली मिर्च के साथ skillet के लिए बारीक कटा हुआ मीठे लाल घंटी काली मिर्च के 2 चम्मच जोड़ें। Pimiento छोड़ो।
- यदि आपके पास ताजा मक्का की प्रचुरता है, तो नुस्खा को स्केल करें और इसे फ्रीजर बैग या कंटेनर में फ्रीज करें। नाम और तारीख के साथ लेबल करें और 10 से 12 महीने के लिए फ्रीज करें।