नींबू थाइम पोर्क टेंडरलॉइन मनोरंजक के लिए एक अद्भुत नुस्खा है। यह इतना आसान है, और इसमें सबसे शानदार स्वाद और नम और निविदा बनावट है। सुनिश्चित करें कि आप पोर्क टेंडरलॉइन खरीद रहे हैं, न कि पोर्क लोइन भुना।
जब आप पोर्क खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे मसालेदार नहीं किया गया है। सूअर से टेक्स मेक्स तक तुलसी और जड़ी बूटी तक, पोर्क टेंडरलॉइन इन दिनों कई अलग-अलग स्वादों में आता है। इस नुस्खा के लिए एक सादा tenderloin खरीदें, या स्वाद बहुत तीव्र हो जाएगा।
एक सूअर का मांस tenderloin ट्रिम करने के लिए, आप silverskin को हटाने की जरूरत है। यह मांस पर वसा की एक पतली, लगभग पारदर्शी परत है जो मांस पकाए जाने पर पिघला नहीं जाएगा। चाकू के साथ सिल्वरस्किन को काटना शुरू करें, फिर इसे समझने के लिए एक पेपर तौलिया का उपयोग करें और चाकू का उपयोग मांस से काटने के लिए करें। Silverskin को छोड़ दें, फिर किसी भी दृश्य वसा को ट्रिम करें।
इस नुस्खा में नींबू का रस अम्लीय है, और सूअर का मांस और भी निविदा बना देगा। मांस को 24 घंटों से अधिक समय तक मारने न दें या यह मशरूम हो सकता है।
इस नुस्खा को एक चावल के pilaf, कुछ मिश्रित सब्जियों और एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एक हरा सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (1 पाउंड) सूअर का मांस tenderloin, छंटनी
- 1/2 कप नींबू का रस
- 1 चम्मच grated नींबू उत्तेजकता
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1-1 / 2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गए
इसे कैसे करे
1. बेकिंग पकवान में एक कांटा और जगह के साथ सभी tenderloin पियर्स।
2. शेष सामग्री मिलाएं और सूअर का मांस डालना।
3. रेफ्रिजरेटर में 2-24 घंटे के लिए कवर और मसाले, एक या दो बार सूअर का मांस बदलना। या बस सूअर का मांस कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए marinate चलो।
4. पकाने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें।
5. कम से कम 2 "अलग", उथले बेकिंग पैन पर दो tenderloins रखें।
6. 35-40 मिनट के लिए भुनाएं जब तक कि पोर्क मांस थर्मामीटर पर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न करे।
5 मिनट खड़े हो जाओ, फिर सेवा करने के लिए टुकड़ा। केंद्र में पोर्क हल्का गुलाबी होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 339 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |