हम अपने सलाद के ऊपर एक अच्छा आकार का crouton पसंद है, और इसलिए हम अपने घर का बना croutons बनाते हैं। इतालवी रोटी की मोटी स्लाइसें, और मसालों और जड़ी-बूटियों की उदार छिड़काव घर पर अपने स्वयं के क्रउटन बनाने के लिए होती है।
ये कुरकुरे छोटे वर्ग कभी लंबे समय तक नहीं लगते क्योंकि हर कोई उन्हें बहुत प्यार करता है। हम उन्हें सलाद और सूप, और यहां तक कि स्नैक्स के लिए भी उपयोग करते हैं। यदि आप कुछ बचे हुए लोगों के लिए भाग्यशाली हैं, तो वे थोड़ी देर के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं।
यदि आप उन्हें स्वस्थ बनाने की सोच रहे हैं, तो आप crouton के लिए पूरी गेहूं की रोटी का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह एक घने प्रकार का रोटी है ताकि आप एक अच्छे हार्दिक crouton के साथ खत्म हो। पतली या कमजोर रोटी एक डरावनी crouton के प्रकार के लिए बना देगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस इतालवी रोटी, 1-इंच क्यूब्स में कटा हुआ
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/8 छोटा चम्मच सूख गया
- अजवायन के फूल
- 1/8 छोटा चम्मच सूखे अयस्कों
- 1/8 छोटा चम्मच जमीन
- लाल शिमला मिर्च
- 1 गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- एक छोटे से पकवान में, नमक, काली मिर्च, सूखे थाइम, सूखे अयस्कों, और पेपरिका को croutons के लिए मसाला बनाने के लिए गठबंधन।
- ब्रेड cubes एक बड़े कटोरे में रखें। खाना पकाने के स्प्रे के 2-सेकेंड स्प्रे के साथ क्यूब्स स्प्रे करें । जड़ी बूटियों के मिश्रण के आधे से छिड़के। फिर धीरे-धीरे क्यूब्स और जड़ी बूटी को एक साथ रोटी के cubes को मैश करने के लिए सावधान रहना, और खाना पकाने स्प्रे और शेष जड़ी बूटियों के साथ प्रक्रिया दोहराएं जब तक कि सभी रोटी cubes जड़ी बूटियों और थोड़ा खाना पकाने स्प्रे के साथ समान रूप से लेपित हो गए हैं।
- ब्रेड क्यूब्स को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें जिसे खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित किया गया हो। अच्छा कुरकुरा croutons बनाने के लिए एक चाल यह सुनिश्चित करने के लिए है कि एक साधारण परत में कोशिश करने पर रोटी cubes समान रूप से फैल गए हैं ताकि वे समान रूप से सेंकना कर सकें। क्यूब्स को 10-12 मिनट तक सेंकना, जब तक कि क्यूब्स हल्के ढंग से भूरे और कुरकुरे न हों। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान रोटी क्यूब्स पर नजर रखें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे ऊपर नहीं निकलते और जलते हैं।
- एक बार जब वे बेकिंग समाप्त हो जाते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक उन्हें एक छोटे से स्लॉट कूलिंग रैक पर एक परत में रखकर पूरी तरह से ठंडा करने दें। फिर आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
- हरी सलाद से सूप तक सभी प्रकार की चीजों को शीर्ष पर रखने के लिए उनका उपयोग करें, या यहां तक कि उन्हें एक स्वादिष्ट नाश्ता के रूप में भी खाएं।
कैलोरी की सेवा प्रति 50, वसा 1 ग्राम, कार्बोस 10 जीएम, प्रो 2 जीएम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 53 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |