वैकल्पिक जमे हुए मटर के साथ इन अच्छी तरह से अनुभवी सूअर का मांस काट और चावल के भोजन की सेवा करें या अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियों का उपयोग करें। चाहे आप क्रॉक पॉट का उपयोग करें या अपने भरोसेमंद skillet में इसे तेजी से बनाते हैं, पकवान निराश नहीं होगा।
कनवर्ट चावल - जिसे पार्बोलाइड चावल के रूप में भी जाना जाता है-क्रॉक पॉट में नियमित लंबे अनाज चावल की तुलना में थोड़ा बेहतर होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चावल अधिक नहीं है और मशहूर है, चावल को लगभग 4 घंटे बाद जांचें। एक नुस्खा और जंगली चावल मिश्रण बनावट और स्वाद के लिए इस नुस्खा के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प है। प्याज के साथ स्किलेट में लगभग 1 कप कटा हुआ मशरूम जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या कटा हुआ मशरूम के एक कैन या जार (सूखा) जोड़ें
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड बेनालेस पोर्क चॉप (1/2-इंच से 3/4-इंच मोटाई)
- कोशेर नमक और काली मिर्च
- 1 मध्यम प्याज
- 1 बड़ा लौंग लहसुन
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 1/4 कप चावल (परिवर्तित)
- 2 चम्मच सूखे अजमोद
- 1 3/4 कप
- चिकन स्टॉक
- वैकल्पिक: 1 1/2 कप जमे हुए मटर (thawed)
इसे कैसे करे
धीमा कुकर
- पेपर तौलिए सूखने के लिए सूअर का मांस चॉप। कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना।
- प्याज छीलिये और इसे 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें।
- लहसुन छीलें और इसे कम करें।
- आटा के साथ सूअर का मांस चॉप टॉस।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। जब तेल गर्म और चमकदार होता है, तो प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक सूअर का मांस चॉप और ब्राउन जोड़ें। एक प्लेट में सूअर का मांस निकालें और एक तरफ सेट करें।
- कटा हुआ प्याज skillet में जोड़ें; प्याज तक पकाना जारी रखें जब तक पारदर्शी नहीं है। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।
- चावल को धीमी कुकर में रखें और फिर अजमोद के साथ छिड़कें। चावल पर सूअर का मांस, प्याज, और लहसुन व्यवस्थित करें।
- चिकन स्टॉक को गर्म skillet में डालो और पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए हलचल। धीमी कुकर में सूअर का मांस और चावल पर शोरबा डालो।
- कवर करें और कम से कम 4 से 6 घंटे तक पकाएं, या जब तक चावल निविदा न हो जाए।
- पकवान किए जाने से 30 मिनट पहले thawed हरी मटर जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं)।
Skillet विधि
- उपर्युक्त चरण 1 से 6 का पालन करें।
- चावल और अजमोद को प्याज के साथ प्याज और शीर्ष पोर्क चॉप के साथ जोड़ें। चिकन स्टॉक को 1/2 कप पानी या अधिक स्टॉक के साथ स्किलेट में जोड़ें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए लाओ। गर्मी को कम करें और 20 मिनट तक उबालें, या जब तक चावल निविदा न हो जाए। पकवान तैयार होने से 5 मिनट पहले जमे हुए मटर जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं)।
टिप्स
- यदि आप चाहें तो चावल को अलग से पका सकते हैं। सूअर का मांस तैयार होने से पहले इसे 25 से 30 मिनट तक स्टोवेटॉप पर पकाएं। धीमी कुकर में सूअर का मांस के लगभग 1/2 कप चिकन स्टॉक में जोड़ें और शेष 1 1/4 कप चिकन स्टॉक और 1 1/4 कप पानी या अधिक स्टॉक के संयोजन में चावल पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 874 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 74 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 88 जी |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 60 ग्राम |