कड़वा खरबूजे पकाने की विधि के साथ चीनी पोर्क

यह कड़वा तरबूज नुस्खा दो मजबूत स्वाद - और कड़वा तरबूज, एक मजबूत चॉकलेट स्वाद के साथ एक सब्जी जोड़ता है।

कड़वा खरबूजे एक अधिग्रहित स्वाद-पार्बोलिंग का थोड़ा सा है जो इसे कम सशक्त बनाता है। कड़वी खरबूजे के साथ पोर्क एक मल्टीकोर भोजन के हिस्से के रूप में 3 से 4 की सेवा कर सकता है, या चावल पर परोसा जाने पर 2 के लिए मुख्य भोजन कर सकता है।

यहां एक और कड़वा तरबूज हलचल-तलना नुस्खा है ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड कड़वा तरबूज
• 1/2 पाउंड दुबला सूअर का मांस
• 1 1/2 चम्मच
• हल्की सोया चटनी
• 2 चम्मच प्लस 1 बड़ा चमचा चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
• 1/2 चम्मच दानेदार चीनी
• ताजा जमीन काले या सफेद काली मिर्च का पिंच
• 1 1/4 चम्मच cornstarch
• 1/2 कप चिकन शोरबा
• 2 चम्मच मक्का स्टार्च 1 बड़ा चमचा पानी में भंग कर दिया
• 1 बड़ा चमचा चीनी नमकीन काले सेम
• बारीक कटा हुआ लहसुन 2 चम्मच
• आवश्यकतानुसार 1 से 2 चम्मच सब्जी या मूंगफली का तेल
• 1/4 चम्मच एशियाई तिल का तेल
• स्वाद के लिए नमक या काली मिर्च, वैकल्पिक

इसे कैसे करे

1. उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ।
2. कड़वे तरबूज से सिरों को काटिये और आधा लंबाई में कटौती करें (छील मत करो)। एक छोटे चम्मच के साथ तरबूज के बीच से बीज और पिथ हटा दें। तरबूज, पतली, 1/4-इंच स्लाइस में तरबूज काट लें।
3. कटा हुआ कड़वा तरबूज उबलते पानी और पार्बोइल में रखें जब तक कि यह केवल निविदा (2 से 3 मिनट) न हो। निकालें और एक तरफ सेट करें।
4. अनाज में सूअर को बहुत पतले, 1/8-इंच मोटी स्लाइस में काट दें जो 1 1/2 से 2 इंच लंबा होता है। एक कटोरे में रखें और सोया सॉस , चावल शराब या शेरी, चीनी, काली मिर्च के 2 चम्मच, गठबंधन करने के लिए stirring जोड़ें। अच्छी तरह से stirring, आखिरकार cornstarch जोड़ें। अन्य अवयवों की तैयारी करते समय पोर्क कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

1. एक छोटे कटोरे में, चिकन शोरबा और शेष 1 बड़ा चमचा शेरी गठबंधन करें। एक अलग छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चमचा पानी में मक्का स्टार्च को भंग कर दें और अलग-अलग सेट करें।
2. अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए काले सेम कुल्ला। एक क्लीवर या एक चम्मच के पीछे के साथ सेम मैश मैश। एक छोटे कटोरे में, एक छोटी मात्रा में पानी के साथ सेम और कटा हुआ लहसुन एक साथ हलचल।
3. एक preheated wok में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें । जब तेल गर्म होता है, तो बीन-लहसुन मिश्रण जोड़ें। सुगंधित होने तक लगभग 15 सेकंड तक हलचल, कुक, फिर सूअर का मांस जोड़ें। 2 से 3 मिनट के लिए हलचल-तलना, जब तक सूअर का सफेद सफेद न हो जाए और लगभग पकाया जाता है। पैन से सूअर का मांस निकालें।
4. आवश्यकतानुसार, wok में 1 से 2 चम्मच तेल गरम करें। जब तेल गर्म होता है, तो कड़वा तरबूज जोड़ें। एक मिनट के लिए तलना तलना, फिर चिकन शोरबा मिश्रण में डालना। सब कुछ एक साथ मिश्रण करने के लिए stirring, पैन में वापस पोर्क जोड़ें। कवर और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
5. Cornstarch / पानी मिश्रण फिर से हलचल। वोक के किनारों पर अन्य अवयवों को पुश करें और इसे मोटे के बीच में चिकन शोरबा में जोड़ें, जो मोटा हो जाता है।
6. वांछित अगर सब कुछ एक साथ हिलाओ, तिल के तेल में हलचल, और नमक या काली मिर्च के साथ मौसम। गर्म - गर्म परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	210
कुल वसा	8 जी
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	49 मिलीग्राम
सोडियम	319 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	1 9 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)