ताजा चेस्टनट (या डिब्बाबंद, यदि यह आपके लिए आसान है) का उपयोग करके, यह शानदार पारंपरिक अखरोट भराई नुस्खा, एक बहुत ही स्वादिष्ट और समृद्ध पक्ष पकवान है। यह थैंक्सगिविंग के लिए एक तुर्की में भरा हुआ है, या लगभग एक घंटे के लिए 350 एफ पर एक कैसरोल डिश में सेंकना और भुना हुआ चिकन या मीटलोफ के साथ इसकी सेवा करें।
आप निश्चित रूप से ताजा चेस्टनट के साथ इस पकवान को बना सकते हैं, लेकिन आप डिब्बाबंद, खुली, और भुना हुआ भुना हुआ उपयोग कर सकते हैं। डिब्बाबंद उत्पाद का स्वाद ताजा भुना हुआ विविधता के बहुत करीब है, बहुत कम काम के साथ।
चेस्टनट इस आसान नुस्खा और एक अद्भुत बनावट के लिए एक सूक्ष्म नट स्वाद जोड़ें। कुछ भुना हुआ शतावरी या उबले हुए हरी बीन्स और जो भी मुख्य पकवान आप चाहते हैं, के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पूरे ताजा चेस्टनट
- 1 कप मक्खन
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
- 1 चम्मच सूखे थाइम पत्तियां
- 1/2 चम्मच
- पोल्ट्री मसाले
- 1 पौंड सफेद रोटी, cubed और रात भर सूखे
- 1 पौंड पूरे गेहूं की रोटी, cubed और रात भर सूखे
- 3 अंडे
- 1/3 कप दूध
इसे कैसे करे
- एक तेज चाकू के साथ, गोलियां की सतह में कटौती कटौती। एक मध्यम सॉस पैन में चेस्टनट रखें, ठंडे पानी के साथ कवर करें, और उच्च गर्मी पर उबाल लें। फिर सॉस पैन को कवर करें, गर्मी को मध्यम में कम करें, और 25 मिनट तक उबाल लें, या चाकू से छिड़कते समय चेस्टनट निविदाएं न हों।
- पैन को निकालें और चेस्टनट को ठंडा होने दें जब तक कि आप उन्हें संभाल सकें। एक बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करके चेस्टनट को सावधानी से छीलें, खाल को छोड़ दें, और अखरोट के मांस को मोटे तौर पर काट लें। (आप दो कप डिब्बाबंद चेस्टनट, धोया और सूखा विकल्प बदल सकते हैं।)
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं। पकाया और कटा हुआ गोलियां, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, marjoram, और कुक्कुट मसालेदार में हिलाओ, और प्याज लगभग 3 मिनट निविदा तक पकाओ। सब कुछ एक मध्यम बेकिंग पकवान में स्थानांतरित करें, और cubed रोटी के साथ मिश्रण।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ हराया, और cubed रोटी मिश्रण पर बूंदा बांदी। सबकुछ अच्छी तरह से कोट करने के लिए धीरे-धीरे अपने हाथों से टॉस करें।
- एक अनुभवी तुर्की में सामान के लिए इस मिश्रण का प्रयोग करें। भुना हुआ टेबल पर दिशानिर्देशों के अनुसार रोस्ट। अगर स्टफिंग खत्म हो जाती है, तो इसे एक ग्रीस कैसरोल में रखें और 350 एफ पर 55 से 65 मिनट तक सेंकना, या जब तक शीर्ष कुरकुरा और हल्के ढंग से ब्राउन न हो और थर्मामीटर 165 एफ पंजीकृत हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 302 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 286 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |