कई जगहों की तरह, कनेक्टिकट के उपयोग से कम खेतों में इसका उपयोग होता है, लेकिन इसमें स्थानीय खाद्य पदार्थों की बढ़ती वृद्धि और जैविक कृषि संस्कृति को बढ़ाना भी शामिल है। नीचे कनेक्टिकट में स्थानीय रूप से उगाए और उत्पादित खाद्य पदार्थों के लिए स्रोत खोजें। कुछ ऐसा पता है जिसे आप यहां नहीं देखते हैं? मुझे बताओ !
पहली चीजें पहले। यदि आप मौसम के साथ खाते हैं तो स्थानीय रूप से खाना बहुत आसान है, और यदि आप जानते हैं कि मौसम में क्या है तो यह बहुत आसान है। इस गाइड का उपयोग कनेक्टिकट मौसमी फलों और सब्जियों के लिए करें जब यह समझने के लिए कि बाजार में क्या अपेक्षा की जा सकती है।
किसानों के बाजारों में खरीदारी जो सावधानी से अपने प्रतिभागियों को यह सुनिश्चित करने के लिए स्क्रीन करती है कि विक्रेता अपने खेतों से उत्पाद बेच रहे हैं और उत्पादों को स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने शुरू करने का एक शानदार तरीका है। कनेक्टिकट किसान बाजारों के लिए यह मार्गदर्शिका आपको अपने आस-पास एक मौसमी बाजार खोजने में मदद करेगी। चाहे आप किसान बाजारों में पूरी तरह से हों या पूरी चीज के लिए नए हों, खरीदारी की किसान बाजारों के लिए इन 10 युक्तियों को अपनी यात्रा का अधिक से अधिक उपयोग करने के लिए देखें।
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कनेक्टिकट डेयरी
कनेक्टिकट में डेयरी के स्कैड होते थे, जिनमें से कई में डेयरी बार आइसक्रीम और डाइनर भोजन की सेवा करते थे। प्रॉस्पेक्ट डेयरी बार और मार्कस डेयरी बार उस परंपरा को जीवित रखते हैं।
एनफील्ड में स्मेथ ट्रिनिटी फार्म ग्लास-बोतलबंद दूध, क्रीम, दही और मक्खन का उत्पादन करता है - इसके साथ मौसमी अंडे का जिक्र नहीं करना, आपको यह मिला, असली अंडे। डेयरी में ताजा अंडे और स्थानीय शहद भी बिक्री के लिए हैं।
कनेक्टिकट कई उत्कृष्ट पनीर निर्माताओं का भी घर है, जिसमें लाइम में सांको के बीवर ब्रुक फार्म भी शामिल हैं, जो चॉकलेट मीट और ऊन और कोल्चेस्टर में काटो कॉर्नर फार्म भी बेचते हैं।
मेपल शर्करा को वरमोंट में बेहतर जाना जा सकता है, लेकिन यह कनेक्टिकट में भी होता है। मेपल शर्करा के बारे में तथ्यों के साथ-साथ चीनी घरों के लिए एक गाइड जो छोटे बैच का उपयोग करते हैं, नटमेग राज्य में नदी के किनारों के शुगर हाउस जैसे लकड़ी से निकालकर उत्पादन, कनेक्टिकट विभाग के चीनी घरों के लिए इस गाइड के साथ।