यह गोमांस और ब्रोकोली हलचल-तलना नुस्खा तैयार करने में आसान और आसान है और कैलोरी में बहुत कम है, यह शायद आपके और आपके परिवार के लिए भोजन के लिए तैयार हो जाएगा!
शब्दों को "हलचल-तलना" न दें, आपको स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में इस पकवान का आनंद लेने से रोकें। यह केवल 1 चम्मच स्वादपूर्ण तिल के तेल का उपयोग करके एक वोक या स्किलेट में हलचल-तला हुआ होता है, जो प्रति सेवा के 1 चम्मच अतिरिक्त वसा के बराबर होता है। आपको बहुत सी अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने के बिना तिल के तेल से भरपूर समृद्ध स्वाद मिलता है।
यह उन सभी अतिरिक्त स्वस्थ veggies का उपयोग करने का एक तरीका है जो आपके पास सब्जी क्रिस्पर में हैं। एक अतिरिक्त veggie बढ़ावा के लिए ब्रोकोली के साथ रंगीन कटा हुआ मिर्च, प्याज, scallions, या पतली कटा हुआ गाजर में टॉस। लेकिन खुद को सीमित न करें; किसी भी अन्य सब्ज़ियों के साथ रचनात्मक बनने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो आपको हलचल-तलना में पसंद है।
यह पौष्टिक भोजन टेबल पर 30 मिनट में हो सकता है, खासकर अगर आप कुछ प्रीपे काम करते हैं, जैसे कि वेजीज़ को काटना, रात पहले। यह परिवार के लिए एक अच्छा घर पका हुआ सप्ताहांत भोजन है जो जल्दी से आता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड sirloin स्टेक
- 2 चम्मच मक्का स्टार्च (विभाजित)
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा तिल का तेल
- 2
- लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1/2 कप पानी
- 4 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (कटा हुआ)
- 1/2 कप सब्जी शोरबा
- 1/4 कप सोया सॉस
- वैकल्पिक: 1 चम्मच टोस्ट तिल के बीज
इसे कैसे करे
- कोमलोइन स्टेक को कोमलता में मदद करने के लिए अनाज के खिलाफ पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस करें। स्टेक के वास्तव में पतले स्लाइस प्राप्त करने के लिए, यह आंशिक रूप से इसे फ्रीज करने में मदद करता है और अभी भी जमे हुए होने पर इसे काटता है।
- एक बड़े प्लास्टिक के थैले में गोमांस स्ट्रिप्स जोड़ें, और 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार और नमक डालना। सामग्री को मिश्रण करने के लिए बैग को हिलाएं और जब तक गोमांस अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
- एक बड़े skillet में तिल का तेल गरम करें या मध्यम उच्च गर्मी पर wok। गोमांस जोड़ें, और लगभग 4 मिनट तक हलचल-तलना, जब तक कि यह अब गुलाबी न हो। पैन से गोमांस निकालें, इसे एक कटोरे में रखें, और एक तरफ सेट करें।
- लहसुन को स्किलेट या वोक में जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह बहुत सुगंधित न हो लेकिन इसे जलाने न दें। फिर पानी और ब्रोकोली जोड़ें। ब्रोकोली को उज्ज्वल हरा होने तक और निविदा बनने के लिए 4 से 5 मिनट तक ब्रोकोली खाना बनाना जारी रखें।
- ब्रोकोली खाना पकाने के दौरान, एक छोटे से पकवान में शेष 1 बड़ा चमचा मक्का स्टार्च, सब्जी शोरबा, और सोया सॉस मिलाएं। अच्छी तरह से एक साथ whisk। फिर, गोमांस के साथ गोभी के साथ इस सोया सॉस मिश्रण को ब्रोकोली के साथ स्किलेट या वोक में जोड़ें।
- पूरे मिश्रण को एक अतिरिक्त 1 से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक सॉस मोटा हो जाए। गर्मी से निकालें।
- एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरण और वैकल्पिक टोस्ट तिल के बीज के साथ छिड़कना। उबले हुए ब्राउन चावल के साथ परोसें और आपके पास दुबला और अच्छी तरह गोल भोजन है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 398 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,152 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |