होइसिन सॉस, जिसे कभी-कभी चीनी बारबेक्यू सॉस कहा जाता है, इस बारबेक्यू पसलियों को एक अद्भुत विदेशी स्वाद और शानदार रंग देता है। होइसिन सॉस किसी भी बड़े बाजार के एशियाई खंड में खोजना आसान है। इस बारबेक्यू सूअर का मांस पसलियों नुस्खा स्वादिष्ट परिणामों के साथ गोमांस और चिकन के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूर्ण रैक पोर्क अतिरिक्त पसलियों
- Marinade के लिए:
- 1/2 कप hoisin सॉस
- 6 औंस अनानास का रस
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा गर्म एशियाई शैली मिर्च सॉस
- रूब के लिए:
- 1 बड़ा चमचा नमक (कोशेर)
- 1/2 चम्मच 5 मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- 1 चुटकीदार मिर्च मिर्च
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1/4 कप hoisin सॉस
- 1/2 कप केचप
- 1/4 कप चावल सिरका (अनुभवी)
- 1 चम्मच सोया सॉस
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा एशियाई मछली सॉस
इसे कैसे करे
बड़े सीलबंद फ्रीजर बैग में आधे और जगह में पसलियों का काट लें। एक कटोरे में marinade अवयवों को मिलाएं और पसलियों पर डालना। कम से कम 8 घंटे, या रात भर के लिए Marinade।300 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। बैग और पॉट तौलिए के साथ सूखे सूखे से पसलियों को हटा दें। एक साथ मिलाएं और पसलियों के दोनों किनारों पर सूखे घास को लागू करें। एक घंटे के लिए 300 डिग्री पर ओवन में भुनाएं। छोटे कटोरे में सभी ग्लेज़ सामग्री को मिलाएं। 1 घंटे के बाद, पसलियों को दोनों तरफ ब्रश के साथ चिपकाएं और ओवन पर लौटें। एक अच्छा मोटी, चमकदार शीशा लगाना बनाने के लिए हर 20 मिनट के लिए हर 20 मिनट के लिए इस घोंसले को दोहराएं। मांस को निविदा होने पर हटाएं, और आकार देने में कटौती करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 283 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,280 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |