एक भारतीय शैली क्रिसमस

भले ही ईसाई समुदाय भारत में बड़ा नहीं है, क्रिसमस को बड़े पैमाने पर मनाया जाता है। घरों को सजाया जाता है, वहां पार्टियां और नृत्य होते हैं और दोस्तों और परिवार उत्सव के मौसम का आनंद लेने के लिए मिलते हैं। भारत में कोई उत्सव स्वादिष्ट भोजन के लोगों के बिना पूरा नहीं माना जाता है। भारतीय परंपरा के मुताबिक, तैयारी सप्ताह के आगे और क्रिसमस दिवस पर भी शुरू होती है, पड़ोसियों ने "प्यार फैलाया" और मिठाई और स्नैक्स के एक दूसरे के साथ झुकाव का आदान-प्रदान किया। उत्सव के मौसम के लिए, मेरे परिवार ने हमेशा मीठा और स्वादिष्ट दोनों क्रिसमस उपहारों के ढेर बनाये और अभी भी ढेर बनाये। इनमें से कई में व्यंजन हैं जो पीढ़ियों के लिए पारित किए गए हैं। भारत में कुछ और लोकप्रिय क्रिसमस उपहारों में से कुछ की सूची यहां दी गई है। अपने पसंदीदा बैचों को कुक करें और आनंद लें।

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  नारियल भरने के साथ Gujia या Nuereos

  इन fluffy, कुरकुरे पेस्ट्री गोले नारियल या खोया के मीठे मिश्रण और गोवा में पारंपरिक के रूप में सूखे फल और पागल से भरे हुए हैं। उत्तर प्रदेश जैसे अन्य राज्यों में, भरने को खोया और नट्स से भर दिया जाता है, इसलिए यदि आपको नारियल पसंद नहीं है, तो आप इसे छोड़ने पर विचार कर सकते हैं।

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  Kulkuls

  कुलकल्स क्रिसमस के समय पूरे भारत में बने होते हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि वे गोवा क्षेत्र में पुर्तगाली फिलहाउस एनरोलादास की भिन्नता के रूप में शुरू हुए थे। कलकल्स बनाना पूरे परिवार के लिए एक छुट्टी परियोजना हो सकता है, जिससे आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और उन्हें मित्रों और पड़ोसियों को मिठाई के उपहार के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं या कुकी एक्सचेंज में उपयोग कर सकते हैं।

  मुझे एक बच्चे के रूप में, मेरे परिवार के साथ कलकल्स बनाने की ऐसी खुश यादें हैं। हम घंटों तक घूमते थे, दर्द से बाहर निकलते थे, फिर उन्हें फ्राइंग करते थे और उन्हें चीनी के साथ लेते थे। वे प्रयास के लायक हैं। कुलकुल्स कभी भी स्नैक के लिए महान हैं लेकिन मेरे लिए, वे हमेशा क्रिसमस की यादें परिवार के साथ याद करते हैं।

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  नारियल बरफी (नारियल का टुकड़ा)

  यदि आपको नारियल और इलायची पसंद है तो आप इस मीठे से प्यार करेंगे। यह मीठा, धुंधला और बहुत स्वादिष्ट है। यह अक्सर दिवाली के लिए बनाया जाता है, जो रोशनी का हिंदू त्योहार है, साथ ही साथ क्रिसमस के लिए भी।

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  मार्ज़िपन आकार

  मार्ज़िपन आकार के सभी प्रकारों में बनाया जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि आप कितने कलात्मक हैं और आप कितने रचनात्मक महसूस करते हैं। भारत में क्रिसमस के समय में फल और फूल लोकप्रिय हैं।

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  चॉकलेट अखरोट फज

  चॉकलेट और पागल एक साथ स्वादिष्ट हैं। चॉकलेट अखरोट फज कई संस्कृतियों के साथ-साथ भारत में पारंपरिक है। मेरी चाची ने हमेशा क्रिसमस में एक बड़ा बैच बनाया और यह हमेशा जल्दी गायब हो गया।

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  अमरूद पनीर

  एक चबाने वाली धुंध जैसी मीठी, अमरूद पनीर ताजा गुवाओं के साथ सबसे अच्छी तरह से बनाई जाती है। यह क्रिसमस मीठा मेरे पैतृक दादी का किला था और यह उसकी नुस्खा है।

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  Bebinca

  बेबिन्का नारियल के दूध, घी, अंडे, चीनी, और आटे के साथ बने एक स्तरित गोयन पुडिंग है। पारंपरिक रूप से, इसमें 16 परतें हैं लेकिन आप इसे कम से कम बना सकते हैं। बेबिन्का को बनाना धैर्य की आवश्यकता है क्योंकि आपको अगली जोड़ने से पहले प्रत्येक परत को पकाएं, लेकिन अंतिम परिणाम प्रयास के लायक है।