सवाल
क्या मैं अपने धीमी कुकर पर टाइमर का उपयोग कर सकता हूं?
जब आप घर से 10 घंटे दूर बिताते हैं और 8 घंटे के धीमी कुकर भोजन को पकाते हैं तो टाइमर एक बड़ी सुविधा हो सकती है। इसे सुरक्षित रूप से करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं।
उत्तर
कुछ धीमी कुकरों में निम्न, उच्च और गर्म सेटिंग्स के लिए टाइमर होते हैं, और यहां तक कि वाईफाई-सक्षम धीमी कुकर भी हैं जो आपको अपने मोबाइल फोन के साथ समय का प्रबंधन करने देते हैं। हार्डवेयर स्टोर पर टाइमर भी उपलब्ध हैं जिन्हें आप अपने धीमी कुकर से जोड़ सकते हैं।
एक टाइमर आपको 6 से 7 घंटे की आवश्यकता वाले डिश को पकाएगा, भले ही आप 8 से 9 घंटे तक दूर रहें।
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यदि आप खाना पकाने के समय को शुरू करने और / या समाप्त करने के लिए टाइमर का उपयोग कर रहे हैं, तो यहां कुछ सुरक्षा दिशानिर्देश दिए गए हैं।
सुनिश्चित करें कि पकवान को एक साथ रखने से पहले सभी अवयवों को ठंडा कर दिया जाए। नुस्खा के आधार पर, आप रात को पहले भी सामग्री तैयार कर सकते हैं और क्रॉकरी डालने में सही भोजन को ठंडा कर सकते हैं जब तक कि आप समय या खाना पकाने के लिए तैयार न हों।
क्रॉक में ठंडा सामग्री को इकट्ठा करने और टाइमर सेट करने के बाद 2 घंटे से अधिक समय तक शुरू करने के लिए खाना पकाने के लिए सेट करें, लेकिन कुक्कुट के लिए, 1 घंटे से अधिक नहीं। खाना पकाए जाने के बाद गर्म पके हुए भोजन को 2 घंटे से अधिक समय तक नहीं खड़ा होना चाहिए, और यदि तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट (32.2 डिग्री सेल्सियस) से ऊपर है, तो 1 घंटे से अधिक नहीं। भोजन के लिए "खतरे का क्षेत्र" 40 एफ और 140 एफ के बीच है।
उन तापमान के बीच हानिकारक बैक्टीरिया बढ़ सकता है।
पकवान को 1 से 2 घंटे से अधिक समय तक पकवान रखने के लिए "गर्म" सेटिंग पर्याप्त होनी चाहिए, लेकिन गर्म पर लंबे समय तक भोजन के स्वाद और बनावट को प्रभावित कर सकता है। निर्माता के निर्देशों का पालन करें यदि आपके धीमी कुकर में टाइमर और / या "गर्म रखें" सेटिंग शामिल है।
यदि आप संदेह में हैं, तो एक विश्वसनीय तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ भोजन की जांच करें।
एक पकवान के लिए एक और विकल्प एक छोटा खाना पकाने का समय की आवश्यकता है, इसे पहले रात को पकाएं, इसे उथले कंटेनरों में जितनी जल्दी हो सके ठंडा करें और ठंडा करें। अगले दिन ओवन या माइक्रोवेव में खाना गरम करें।
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