एक टोर्ट और एक टार्ट के बीच का अंतर

इतालवी शब्द टोर्टा से एक कछुआ , जिसका अर्थ है "केक," एक बहुआयामी मिठाई या स्वादिष्ट भोजन वस्तु है। मिठाई के कटोरे क्रीम, मूस, जाम, और अन्य fillings से भरा जा सकता है।

एक तीखा पूरी तरह से कुछ और है। एक तीखा केवल 1 इंच ऊंचा होता है, यह एक पतली पेस्ट्री क्रस्ट आटा से शुरू होता है जो एक पैन में पैट किया जाता है और फिर भर जाता है। जैसे स्वादिष्ट और मिठाई के पेड़ हैं, वहां स्वादिष्ट और मिठाई के टैट भी हैं।

टोर्ट परतें

एक मिठाई टोर्ट आमतौर पर स्पंज केक की परतों के साथ बनाया जाता है जो अंडे के अंडे, चीनी, और कठोर पीटा अंडा सफेद से इसकी विशेषता प्रकाश और हवादार टुकड़ा मिलता है, लेकिन कोई कमी नहीं होती है। Savory tortes आमतौर पर crepes या अन्य पतली पेनकेक्स के साथ शुरू होता है।

टोर्ट भरने

मिठाई के कटोरे मक्खन, मूस, जाम, मीठे अखरोट के पेस्ट, meringues, और कुछ भी आप केक परतों के बीच जोड़ने की कल्पना कर सकते हैं से भरा जा सकता है। Savory tortes creamed मांस मिश्रण, भुना हुआ सब्जियां, चीज, और अधिक से भरे हुए हैं।

मिठाई Torte व्यंजनों

मूल रूप से ऑस्ट्रिया, जर्मन और हंगेरियन में से कुछ सबसे प्रसिद्ध कछुए हैं। कुछ लोकप्रिय हंगरी कछुए व्यंजनों को देखो।

• हंगेरियन वॉलनट टोर्ट: हंगेरियन में डायस टोर्टा के रूप में जाना जाता है, यह विलुप्त तीन-परत का कछुआ अखरोट स्पंज और चॉकलेट मक्खन के साथ बनाया जाता है।
• हंगेरियन एस्टरहाज़ी टोर्ट : यह समृद्ध मिठाई अपने बेहतरीन पर ऑस्ट्रो-हंगरी बेकिंग का एक और उदाहरण है। यह बादाम आटा स्पंज केक और चॉकलेट तितली के साथ बनाया गया है।

• हंगेरियन डोबोश टोर्ट : हंगेरियन में डोब ओएस टोर्टा के रूप में जाना जाता है, यह क्लासिक समृद्ध मिठाई एक कुरकुरा कारमेल टॉप के साथ समय लेने वाली है लेकिन प्रयास के लायक है।

Savory Torte व्यंजनों

आप वसंतफॉर्म पैन में बस कुछ भी ढेर कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक लसगना कछुआ, जो परंपरागत रूप से परतों से बना है, को इसके बजाय एक गोल वसंत पैन में स्तरित किया जा सकता है और एक बार तैयार हो जाने पर, आप केक जैसे टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं।

tarts

फ्रांसीसी शब्द टार्ट का अनुवाद या तो पाई या टार्ट के रूप में किया जा सकता है, क्योंकि दोनों मुख्य रूप से वही हैं। बड़ा अंतर यह है कि एक पाई में आमतौर पर भरने को कवर करने वाली पेस्ट्री होती है। एक टार्ट एक खुली चेहरे वाली पाई है। एक टार्टलेट एक लघु टार्ट है। Savory tarts मांस, चीज, और सब्जियों से भरे हुए हैं।

मिठाई टार्ट व्यंजनों

टार्ट्स में परतें नहीं हैं। इसके बजाय, मिठाई टैट फल, कस्टर्ड और स्वादयुक्त क्रीम की एक परत से भरे हुए हैं।

• वेनिला कस्टर्ड फलों का तीखा: एक मीठा, टुकड़े टुकड़े की परत मखमली चिकनी वेनिला कस्टर्ड से भरी हुई है, जो सभी एक ताज़ा इलाज के लिए परिपक्व, रसदार फल के साथ सबसे ऊपर है।

Savory टार्ट व्यंजनों

Savory tarts quiches शामिल हैं, जो ज्यादातर अंडा कस्टर्ड और पनीर भरने के साथ स्वादिष्ट टैट्स हैं।

• लीक और आलू टार्ट : फिर, एक पाई परत एक महान मुख्य पाठ्यक्रम या ब्रंच पकवान के लिए लीक, आलू और ग्रूयरे पनीर से भरा हुआ है।