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ईटन मेस व्यंजनों
पारंपरिक ईटन मेस पकाने की विधि। GettyImages-495792961 ईटन मेस क्या है?
ईटन मेस एक पारंपरिक ब्रिटिश मिठाई है जिसमें स्ट्रॉबेरी, मिरिंग्यू और क्रीम शामिल होते हैं जो बस एक साथ चिपकते हैं। स्ट्रॉबेरी व्यंजनों के किसी भी संग्रह में एक शामिल होना चाहिए। पकवान पारंपरिक रूप से ईटन कॉलेज में परोसा जाता था, लेकिन यह नाम स्पष्ट नहीं हुआ कि यह नाम स्पष्ट नहीं है।
एक कहानी यह है कि एक लैब्राडोर कुत्ता एक कार के पीछे एक पिकनिक टोकरी पर बैठ गया और एक स्ट्रॉबेरी और मिंग्यू मिठाई काट दिया, और पसंदीदा पैदा हुआ - यह काफी व्यवहार्य लगता है।
हालांकि, पकवान आया था कि यह ब्रिटेन के सभी समय के पसंदीदा में से एक है और इस तरह के अद्भुत तत्वों में कोई आश्चर्य नहीं है।
तकनीक सरल है: meringue तोड़ो, क्रीम चाबुक, प्यूरी आधा स्ट्रॉबेरी और बाकी काट, मिश्रण और हे पस्टो! इस तरह के एक विजेता नुस्खा के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अब इस क्लासिक ब्रिटिश पकवान के कई बदलाव हैं।एक पारंपरिक ईटन मेस पकाने की विधि
यह नुस्खा ताजा स्ट्रॉबेरी, क्रीम और meringue के साथ पारंपरिक ईटन मेस है। बनाने के लिए सरल और खाने के लिए स्वादिष्ट।
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रूबर्ब ईटन मेस पकाने की विधि और अन्य विविधताएं
रूबर्ब मेस रेसीप्स। इलेन लेम स्ट्रॉबेरी क्लासिक ईटन मेस में पारंपरिक फल हैं। इस बदलाव में, क्रीम वहां है, इसलिए meringue है लेकिन स्ट्रॉबेरी सुंदर भुना हुआ rhubarb के साथ बदल दिया जाता है । यहां तक कि यदि आपके पास रबड़ को भुना देने का समय नहीं है, तो भी आप इसे पीच सकते हैं और उसी तरह उपयोग कर सकते हैं।
रूबर्ब ईटन मेस
क्या आप रूबर्ब पर अधिक विकल्प चाहते हैं?
इस नुस्खा के विकल्पों में भुना हुआ, या बारीक कटा हुआ स्टेम अदरक की एक ही मात्रा में रबड़ के लिए थोड़ा (½ छोटा चम्मच) grated ताजा अदरक जोड़ने शामिल हैं
ईटन मेस मिठाई की सुंदरता यह है कि आप वास्तव में किसी भी मुलायम ग्रीष्मकालीन फल का उपयोग कर सकते हैं, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी, ब्लैकबेरी और चालू करने की कोशिश कर सकते हैं।
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अपने ईटन मेस के लिए Meringue कैसे बनाएँ
Meringue पकाने की विधि। फोटो © जूलिया खुसैनोवा - गेट्टी एक भीड़ में और एक ईटन मेस बनाने के बाद, चिंता मत करो, खरीदे गए दुकानों का उपयोग करने के लिए ठीक है। यदि, हालांकि, आप अपनी खुद की कल्पना करना चाहते हैं, वे बहुत आसान हैं। तैयारी का समय जल्दी है, खाना पकाने में थोड़ी देर लगती है लेकिन वह समय ओवन में होता है, जिससे आप अन्य चीजों के साथ आगे बढ़ते हैं।
पारंपरिक ब्रिटिश Meringue पकाने की विधि
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जैज अप द क्लासिक ईटन मेस पर क्रीम
एल्डरफ्लॉवर व्हीप्ड क्रीम। GettyImages-121803331 परिवर्तनों को रिंग करने और और भी स्वाद बनाने के लिए, एक सुगंधित क्रीम के लिए मानक व्हीप्ड क्रीम स्विच करें। एक बहुत अच्छा क्रीम जो कई नरम फलों के साथ अच्छी तरह से काम करता है वह एक एल्डरफ्लॉवर क्रीम है।
एल्डरफ्लॉवर क्रीम पकाने की विधि
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में 400 मिलीलीटर क्रीम और 50 ग्राम टुकड़े / पाउडर चीनी रखें और एक बिजली, या हाथ whisk का उपयोग कर मुलायम चोटियों को हराया।
- स्वाद के लिए 3 -4 बड़े चम्मच बुजुर्गों को सौहार्दपूर्ण रूप से फोल्ड करें।