नाम के साथ समानता समाप्त होती है
पिछले कुछ वर्षों में मैक्रोन अमेरिका में कुछ हद तक लोकप्रिय हो गया है meringue और बादाम आधारित कन्फेक्शन अपने प्रकाश, मुलायम बनावट के साथ सुंदर रंगों में, मुलायम पेस्टल से जीवंत रंगों के लिए सबसे सुंदर कुकीज़ में से एक है।
फिर भी, उनकी लोकप्रियता के बावजूद, मैक्रोन और मैकरून के बीच के अंतर पर अभी भी भ्रम है। वे वही आवाज उठाते हैं-और मकरों को अक्सर भ्रम में जोड़ने के लिए मैकरून कहा जाता है-फिर भी वे अलग-अलग होते हैं।
एक मैक्रोन बनाम एक मैकरून
सटीक होने के लिए, इस खूबसूरत बेक्ड अच्छे का सही नाम "मैक्रोन" है, जिसका मतलब महा-कह-रॉन है। यह शब्द मैक्रचेरोन या मैकरोनी के लिए अपनी इतालवी जड़ों से निकलता है । फ्रांस में वे केवल मैकरन के रूप में जाना जाता है-यह फ्रांस के बाहर है, अर्थात् यूके में, जहां नाम के साथ भ्रम खेल आया है।
समस्या यूके में एक मैक्रोन को मैकरून के रूप में भी जाना जाता है। दोनों व्यापक रूप से स्वीकार किए जाते हैं लेकिन कुकी को कॉल करने के लिए एक मैकरून सही नहीं है। एक मकरून (जिसे नारियल मकरून भी कहा जाता है) अंडा सफेद, नारियल और बादाम से बने एक छोटे काटने के आकार का केक है। यह अक्सर पहला केक होता है जिसे बच्चा बनाना सीखता है और एक लोकप्रिय फसह का मिठाई है क्योंकि इसमें आटा नहीं होता है, जिसे यहूदी अवकाश के दौरान मना किया जाता है।
Macaron का इतिहास
यद्यपि मैक्रोन के रूप में जाने वाली छोटी सुंदरता हाल ही में बेकरी मामलों में प्रमुख बन गई है, यह कन्फेक्शन दृश्य के लिए नया नहीं है।
सम्मानित लारोस गैस्ट्रोनोमिक ने 751 में मैक्रोन के फ्रांसीसी मूल का हवाला दिया, जब उन्हें कॉर्मरी में फ्रांसीसी एबी में कथित रूप से बनाया गया था। हालांकि, मैक्रोन की लोकप्रियता, जैसा कि हम आज जानते हैं, 16 वीं शताब्दी में वापस आते हैं, जब उन्हें 1533 में हेनरी द्वितीय से शादी करने पर सम्मानित रूप से कैथरीन डी 'मेडिसि द्वारा इटली से फ्रांस लाया गया था।
बादाम आधारित कन्फेक्शनरी और खाद्य पदार्थ इस समय बहुत लोकप्रिय थे, इसलिए मैक्रोन एक त्वरित हिट था।
फ्रांसीसी ने उन्हें अपने दिल (और पेट) में ले लिया और इतालवी इतालवी विरासत के बावजूद कुकीज़ फ्रेंच कन्फेक्शनरी के समानार्थी बने रहे। वे हाल के वर्षों में ब्रिटेन में भारी लोकप्रिय हो गए हैं क्योंकि कपकेक और अन्य विस्तृत व्यवहार से भरे ब्रिटिश और आयरिश बेकरी के प्रवाह के प्रति विरोधी।
मैक्रोन बनाने के लिए कितना मुश्किल है इस बारे में बहुत कुछ लिखा गया है। यह सच है-वे तैयार करने में आसान नहीं हैं, लेकिन थोड़ी सी प्रैक्टिस और कुछ टिप्स के साथ , आप जल्द ही हर बार सही मैक्रोन बनाने में सक्षम होंगे।
मकरून की उत्पत्ति
मैकरून नाम में इतालवी मूल भी है, जो "पेस्ट" के लिए शब्द से निकलता है, जो बादाम पेस्ट का जिक्र करता है जो मूल नुस्खा में मुख्य घटक था। सालों से, कुकी नारियल मैकरून के रूप में अधिक लोकप्रिय हो गई है (विशेष रूप से यूके में), जहां बादाम अनुपस्थित हैं।
और इस मुद्दे को और भी भ्रमित न करने के लिए, लेकिन इन नारियल के मैकरूनों में भी कई भिन्नताएं होती हैं-केवल अंडा सफेद और नारियल से संघनित दूध और / या चॉकलेट के अतिरिक्त। हालांकि, वे स्वादिष्ट हैं, वे फ्रांसीसी या इतालवी मैक्रोन के समान नहीं हैं, जिनमें ये कुकीज़ बनाना बहुत आसान है।