इन झींगा को एक स्वादपूर्ण मसालेदार नारंगी marinade में मसालेदार कर रहे हैं। रहस्य उन्हें जलापेनो मिर्च से गर्मी लेने के लिए समुद्री खाने में पर्याप्त समय बिताने देना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड (900 ग्राम) झींगा - जंबो, गोलाकार और डी-वेइन
- 1 कप (240 मिलीलीटर) नींबू का रस ताजा
- 4 जलापेनो मिर्च, बीज और minced
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) ताबास्को
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) बाल्सामिक सिरका
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) काली मिर्च, ताजा जमीन
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) नारंगी मर्मेलैड
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) समुद्री नमक
- 1/4 कप (120 मिलीलीटर) ताजा सिलेंडर, कटा हुआ
इसे कैसे करे
1. एक सॉस पैन में एक साथ तेल, सिरका, और नींबू का रस मिलाकर एक मध्यम सेटिंग पर गर्मी। मर्मेल, ताबास्को सॉस, नमक, और काली मिर्च जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं। जलापेनो मिर्च, कोलांट्रो, लहसुन जोड़ें।
2. गर्मी से निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में झींगा रखें। शीर्ष पर marinade डालो। सील करें और 20 से 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
3. Preheat ग्रिल। Marinade से झींगा निकालें और गर्म ग्रिल पर जगह।
लगभग 5 से 10 मिनट तक ग्रिल करें, कभी-कभी पूरा होने तक मोड़ें। पका हुआ झींगा गुलाबी और स्पर्श के लिए दृढ़ होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 475 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 302 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,635 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |