अंडे बेनेडिक्ट को दो के लिए बनाने में थोड़ा समय लगता है, आप सॉस बना सकते हैं और समय से पहले अंडे पी सकते हैं। रोटी और जूलियन हम के कुरकुरे दौर का उपयोग करते हुए पारंपरिक अंग्रेजी मफिन और कनाडाई बेकन की तुलना में अंडे बेनेडिक्ट का यह संस्करण आसान होता है (और मुझे लगता है, बेहतर)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चार अंडे
- 1/2 कप
- हॉलैंडिस सॉस (1 नुस्खा / 2 सर्विंग्स)
- 4 छोटी स्लाइस रोटी (फर्म फ्रेंच या इतालवी, लगभग 3/8 इंच मोटी)
- 2 चम्मच मक्खन (या अधिक, नरम नरम)
- 4 औंस हैम (matchsticks या julienned में कटा हुआ)
- वैकल्पिक गार्निश: चाइव्ज़ या अजमोद (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- इन निर्देशों के अनुसार अंडे को पेंच करें, वर्णित अनुसार ठंडा करें ।
- हॉलैंडिस सॉस तैयार करें। कभी-कभी हलचल, गर्म रखें और गर्म रखें।
- यदि आपके ओवन में वार्मिंग ड्रॉवर है, तो इसे चालू करें। अन्यथा, अपने ओवन को अपनी सबसे कम सेटिंग में गरम करें। यह सिर्फ गर्म होना चाहिए (170 एफ)। एक रैक तैयार के साथ एक छोटी चादर पैन है।
- एक बिस्कुट कटर (या व्यास में 3 इंच के बारे में एक और दौर कटर) का उपयोग करके, रोटी के स्लाइस से गोल काट लें। मक्खन के साथ दौर के दोनों किनारों फैलाओ।
- मध्यम-कम गर्मी पर मध्यम आकार के स्किलेट को गर्म करें। ब्रेड राउंड और तलना जोड़ें जब तक रोटी सुनहरा भूरा न हो, लगभग 3-5 मिनट। राउंड को फ्लिप करें और दूसरी तरफ सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। जब दोनों तरफ रोटी भूरे रंग की होती है, तो तैयार रैक पर पैन और जगह से हटा दें। गर्म ओवन में रखें।
- एक ही skillet में, एक चम्मच या मक्खन के इतने जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पिघलाओ। जब पैन गर्म होता है, तो कटा हुआ हैम जोड़ें और हलचल तक, हलचल तक, पकाएं। गर्म ओवन में एक छोटी गर्मी प्रूफ प्लेट या कटोरा और जगह पर हैम निकालें।
- जब सेवा करने के लिए तैयार हो, तो पके हुए अंडे गरम करें।
- दो प्लेटों में से प्रत्येक पर दो राउंड रोटी रखें। हैम की एक चौथाई और एक पिटा अंडे के साथ प्रत्येक टुकड़ा शीर्ष। उपयोग करते समय वैकल्पिक जड़ी बूटियों के साथ हॉलैंडिज़ और गार्निश के साथ शीर्ष।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 429 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 484 मिलीग्राम |
| सोडियम | 956 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |