एक जर्मन रसोई में पाक कला उपकरण और बर्तन एक अमेरिकी से थोड़ा अलग है। जर्मन घर पर अधिक भोजन पकाते हैं और आम तौर पर अपनी कारों में नहीं खाते हैं या पीते हैं। अपने घरों में थोड़ा अलग रसोई के बर्तन और सब्जियां पाई जाती हैं, जो एक अलग अलग खाना पकाने और स्वाद अनुभव प्रदान करती हैं।
एक विशिष्ट जर्मन रसोई होगा
बीयर बोतल सलामी बल्लेबाज और कॉर्कस्क्रू । ठीक है, ये नो-ब्रेनर्स हैं।
उत्तरीर्स अधिक बीयर पीते हैं , दक्षिणी लोग अधिक शराब पीते हैं ।
शॉपिंग टोकरी ( इंकौफस्कोरब )। यह एक शाब्दिक "टोकरी" है, जो आपके कपड़े के बैग के साथ शॉपिंग ट्रिप के लिए इस्तेमाल होने वाली कपड़ा अस्तर के साथ विकर से बना होता है। यदि आपके पास कोई स्टोर नहीं है तो स्टोर प्लास्टिक और कपड़े के बैग बेचता है। रोटी, बियर की बोतलें, फल इत्यादि भंडारण और सेवा के लिए अन्य टोकरी भी आम हैं।
क्लॉथ नैपकिन और नैपकिन के छल्ले जिन्हें अक्सर कई भोजन के लिए उपयोग किया जाता है और फिर धोया जाता है। अपने शुरुआती के साथ अपने परिवार के बाकी हिस्सों से अलग होने के लिए अपनी खुद की नैपकिन अंगूठी रखना लोकप्रिय है।
नाश्ते के बोर्ड ( Früstücksbrett ) नाश्ता या नाश्ता के लिए प्लेटों के बजाय छोटे काटने बोर्ड हैं। वे बहुत व्यावहारिक हैं क्योंकि वे तोड़ते नहीं हैं, साफ करने में आसान हैं, कोई होंठ नहीं है और रोटी के टुकड़े के लिए सही आकार हैं।
क्रमशः मैश किए हुए आलू और प्यूरी आलू बनाने के लिए आलू माशर और / या अमीर । हां, आपके प्रश्न का उत्तर यह है कि दोनों के बीच एक अंतर है, पहले उद्देश्य पर गांठ है।
विभिन्न दैनिक खाना पकाने के लिए बर्तन और पैन । मैं न्यूनतम सुझाव देता हूं:
- अपने जैकेट और उबलते अंडे में आलू पकाने के लिए छोटे पॉट।
- फ्राइंग पैन, 2 आकार
- stockpot
- ढक्कन के साथ सॉसपैन, 2 आकार
- प्रेशर कुकर, लेकिन धीमी कुकर नहीं
बेकिंग कार्यान्वयन
- लोफ पैन, या कोनिगस्कुचेन पैन , जो हमारे रोटी पैन से लंबा और संकुचित है।
- पनीरकेक और अन्य केक पकाने के लिए, एक या अधिक आकारों के स्प्रिंगफॉर्म पैन ।
- गगेलहुफ पैन, एक प्रकार का बंड पैन, बेकिंग के लिए, और क्या, गुगेलहुफ केक ।
- कैसरोल के लिए Lasagna पैन।
- शीट केक और क्रिसमस कुकीज़ के लिए शीट पैन।
दैनिक मुलायम पके हुए नाश्ते के अंडे के लिए अंडा टाइमर, अंडे के कप और अंडा चम्मच।
वजन घटाने के लिए स्केल । सामग्रियों का उपयोग मेट्रिक स्केल का उपयोग करके किया जाता है, 1 ग्राम सामान्य वृद्धि होती है।
जर्मन रसोई में पाए जाने वाले बर्तनों के साथ जारी रखने के लिए:
उबलते पानी के लिए इलेक्ट्रिक चाय केतली । मुझे नहीं पता कि क्यों अमेरिकी लोग स्टोव के पीछे उस मूर्खतापूर्ण चाय केतली पर जोर देते हैं जब बिजली के केटल्स इतने अधिक कुशल होते हैं। वे खुद को भी बंद कर देते हैं!
टीपोट , चाय प्रकाश स्टोव (एक छोटा वार्मिंग स्टोव), चाय नेट या बॉल, और चाय आरामदायक। यहां तक कि यदि आप चाय नहीं पीते हैं, तो भी आप अपने मेहमानों के लिए इस तरह एक सेट अप करेंगे।
नाश्ते और चाय के समय के लिए कॉफी पॉट या कॉफी प्रेस, जिसे जर्मन "कफफी" कहते हैं। यदि आपने कभी भी फिल्म "बगदाद कैफे" देखी है, तो मैरिएन सागेब्रेक्ट जर्मन गृहिणी / पर्यटक खेल रही है, तो आप जान लेंगे कि मेरा मतलब क्या है कि जर्मन अपनी कॉफी की तरह मजबूत हैं।
कभी-कभी जश्न मनाने वाले टोस्ट के लिए वाइन ग्लास और शैम्पेन बांसुरी, और नए साल की पूर्व संध्या के लिए बिल्कुल अनिवार्य है।
बीयर चश्मा , मग नहीं, नीचे की तरफ थोड़ा पतला होता है, ताकि डालने के दौरान फोम का एक अच्छा सिर विकसित हो सके। उनके पास कोई संभाल नहीं है। आपको दक्षिणी जर्मनी में बियर स्टीन्स मिलेगा और यदि आप एक बियर गार्डन में जाते हैं।
पनीर चाकू या slicer और
कवर के साथ कवर और wurst प्लेट के साथ पनीर प्लेट। चूंकि प्रतिदिन दो भोजन खुले चेहरे वाले सैंडविच होते हैं, इसलिए कई घरों में त्वरित सेवा के लिए तैयार पनीर और सॉसेज तैयार करना महत्वपूर्ण है।
फलों के चाकू मिठाई के लिए खाने वाले फल को तैयार करने के लिए टेबल पर उपयोग के लिए छोटे, घुमावदार चाकू होते हैं।
घर से बना नूडल्स बनाने के लिए Spaetzle प्रेस या बोर्ड और चाकू।
सलाद चम्मच और कांटा सर्वर के साथ बड़ा सलाद कटोरा । इन्हें नियमित रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि ड्रेसिंग अक्सर सलाद कटोरे के नीचे, सलाद और शीर्ष पर रखी गई अन्य सामग्री और सलाद को सेवा देने से पहले मिश्रित किया जाता है।
बस सोचो, हर किसी के पास एक ही ड्रेसिंग है!
अन्य सामान
- कप और सॉकर (मग नहीं)।
- सूप के लिए दौर सूप चम्मच और गहरी "सूप" प्लेटें (कटोरे नहीं)।
- रोटी ताजा रखने के लिए ब्रेड बॉक्स या बैग (यह रेफ्रिजरेटर में कभी नहीं जाता है)।
- हार्ड रोल और रोटी टुकड़ा करने के लिए सीरेटेड चाकू।
- रोटी और मीट के लिए इलेक्ट्रिक स्लाइसर (एक इलेक्ट्रिक चाकू नहीं)।