अंडे को उबालने के तरीके को सीखना इतना आसान है, और यह स्वादिष्ट व्यंजनों की एक आभासी भी खुलता है। एक बार जब आप कड़ी उबले हुए अंडे को ठीक से पकाते हैं, तो आप डिब्बाबंद अंडों से अंडा सलाद तक दक्षिणी आलू सलाद , कोब सलाद और सब कुछ कर सकते हैं।
मिस मत करो: कैसे हर तरह अंडे कुक करने के लिए
कठिनाई: आसान
समय आवश्यक: 15 मिनट
ऐसे:
- पांच मिनट के लिए गर्म पानी के कटोरे में रख कर अंडे को कमरे के तापमान में लाएं।
- अंडे निकालें और सॉस पैन में स्थानांतरित करें। अंडे पर पर्याप्त ठंडा नल का पानी डालें, ताकि पानी अंडों को एक इंच से ढाई तक ढक सके।
- आंशिक रूप से ढक्कन के साथ अंडे को कवर करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पूर्ण, रोलिंग उबाल लेकर आओ। अंडों को ठीक से 30 सेकंड (इसे समय) के लिए फोड़ा जाने दें।
- तुरंत ढक्कन से पैन को हटा दें और ढक्कन के साथ पूरी तरह से कवर करें। 12-15 मिनट के लिए, अंडे खड़े हो जाओ। बड़े अंडे के लिए, मैं आमतौर पर 12-13 मिनट के साथ जाता हूं। अतिरिक्त बड़े अंडे के लिए, मैं 15 मिनट के साथ जाता हूं।
- कवर निकालें, अंडे के साथ पैन में कुछ बर्फ क्यूब्स रखें, और अंडों पर ठंडा पानी चलाएं।
- दरार के लिए पैन के खिलाफ धीरे-धीरे प्रत्येक अंडे को टैप करें। ठंडा, चलने वाले पानी के नीचे कठोर उबले हुए अंडे छीलें ।
सुझाव:
- एक हफ्ते के अंडे के साथ शुरू करें। पुराने अंडे कम दरार लगते हैं और ताजा अंडे की तुलना में अधिक आसानी से छीलते हैं।
- बिल्कुल 30 सेकंड के लिए अंडे उबालने के लिए टाइमर का उपयोग करें और स्टैंड को 15 मिनट तक ढकने दें। यह एक नुस्खा है जहां समय सटीक होना चाहिए।
जिसकी आपको जरूरत है:
- एक डोंगा।