एकल-सेवा डच बेबी पैनकेक

इन छोटे ओवन पेनकेक्स - जिन्हें डच शिशु भी कहा जाता है - अंडे और दूध के साथ केवल थोड़ी मात्रा में आटा का उपयोग करें। वे फल या सिरप के साथ स्वादिष्ट हैं या गर्म संरक्षित और पाउडर चीनी की धूल के साथ सेवा करते हैं। मैंने 5-इंच कास्ट आयरन स्किलेट का इस्तेमाल किया, और यह एक ही सेवा के लिए सही आकार था।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा अंडा (पीटा)
• 1/4 कप दूध
• 1/4 चम्मच वेनिला (या बादाम निकालने)
• 1/4 कप आटा (सभी उद्देश्य)
• 2 चम्मच मक्खन
• वैकल्पिक: 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता
• वैकल्पिक: 1/2 चम्मच नींबू का रस
• वैकल्पिक: कन्फेक्शनरों की चीनी का छिड़काव
• वैकल्पिक: 1 कप ताजा फल या संरक्षित करता है
• वैकल्पिक: सिरप

इसे कैसे करे

ओवन को 475 एफ तक गरम करें।

एक छोटे कटोरे में, अगर अंडे, दूध, निकालने, और नींबू उत्तेजकता का उपयोग करते हैं, तो इसका उपयोग करें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए व्हिस्की। चिकनी होने तक आटा में व्हिस्की।

पक्षों के साथ एक उथले कंटेनर का उपयोग करें, जिसमें 3 इंच से अधिक ऊंचा न हो, जैसे कि ओवनप्रूफ हैंडल के साथ एक छोटा सॉस पैन, या ओवन-सुरक्षित रैमकिन। एक 5 इंच का कास्ट आयरन स्किलेट एक पैनकेक के लिए बिल्कुल सही था। (अमेज़ॅन से 5 इंच कास्ट आयरन स्किलेट खरीदें)

पैन को गर्म ओवन में रखें और 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं।

एक पॉथोल्डर या ओवन मिट के साथ, पिघला हुआ मक्खन के साथ पूरे तल और किनारों को कोट करने के लिए घुमावदार पैन। गर्म ओवन में पैन और जगह में बल्लेबाज डालो। पैनकेक और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक पैनकेक को सेंकना।

ओवन से डच बच्चे को हटा दें; वांछित अगर इसे थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें। इसे ताजा फल, सिरप, या संरक्षित के साथ पाउडर चीनी या शीर्ष के साथ छिड़काव की सेवा करें।

यह नुस्खा एक सेवारत बनाता है, लेकिन आप इसे दो या दो से अधिक लोगों के लिए आसानी से स्केल कर सकते हैं।

मूल रूप से बिल्ली द्वारा साझा किया गया।

सुझाव देना

गर्म मसालेदार फल या पके हुए सॉसेज, बेकन, हैम, या एक मांस मुक्त विकल्प जोड़ें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	907
कुल वसा	49 ग्राम
संतृप्त वसा	18 जी
असंतृप्त वसा	20 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	943 मिलीग्राम
सोडियम	1,823 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	71 ग्राम
फाइबर आहार	7 जी
प्रोटीन	44 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)