मिनी चॉकलेट चिप्स इन पेनकेक्स को अतिरिक्त विशेष बनाते हैं। चॉकलेट चिप pecan पेनकेक्स या केले चॉकलेट चिप पेनकेक्स के लिए आसान बदलावों में से एक का प्रयास करें।
मेपल सिरप, गन्ना सिरप, या मिठाई सॉस के साथ इन चॉकलेट चिप पेनकेक्स को ऊपर रखें। पेनकेक्स जन्मदिन की सुबह या विशेष अवसर के इलाज के लिए एकदम सही नाश्ता है। बच्चे उन्हें प्यार करेंगे!
या उन्हें चॉकलेट फज सॉस और आइसक्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग के साथ एक विशेष मिठाई बनाओ। वे सभी के साथ एक त्वरित हिट होगा!
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- सभी उद्देश्य आटा , 9 औंस
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 चम्मच चीनी दानेदार
- 2 बड़े अंडे
- 1 3/4 से 2 कप दूध *
- 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1/2 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
- 2 चम्मच वनस्पति तेल (या मक्खन के लिए स्पष्ट मक्खन)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और चीनी मिलाएं।
- एक और कटोरे में, अंडे को हल्के और अच्छी तरह मिश्रित होने तक 1 3/4 कप दूध के साथ हराया। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। मिश्रित होने तक सूखे अवयवों में अंडे और दूध मिश्रण को मिलाएं। थोड़ा मोटा लेकिन पाउडर बल्लेबाज के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और दूध जोड़ें। ओवरमिक्स मत करो। धीरे-धीरे बल्लेबाज में चॉकलेट चिप्स को फोल्ड करें।
- एक छोटे से skillet या griddle और मध्यम गर्मी पर गर्मी के लिए थोड़ा तेल और / या स्पष्ट मक्खन जोड़ें। तेल तैयार होता है जब पानी की कुछ बूंदें "नृत्य" होती हैं जब बेरहमी पर छिड़कती है।
- बल्लेबाज को एक चौथाई कप माप या स्कूप का उपयोग करके ग्रील्ड पर डालो। पेनकेक्स को चालू करें जब सतह के चारों ओर बुलबुले बनते हैं और अधिक बल्लेबाज के साथ भरें नहीं। दूसरी तरफ अधिक जल्दी पकाएगा - लगभग आधा समय पहली तरफ। थोड़ा सा लिफ्ट यह देखने के लिए कि क्या वे नीचे भूरे रंग के हैं।
- पेनकेक्स को एक प्लेट में ले जाएं, गर्म रखें, और शेष बल्लेबाज के साथ जारी रखें।
- मेपल सिरप, सुनहरे गन्ना सिरप, या एक स्वादयुक्त सॉस के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।
* यदि बल्लेबाज बहुत मोटा होता है, तो सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध की थोड़ी मात्रा जोड़ें। बल्लेबाज काफी मोटा होना चाहिए लेकिन आसानी से डालना चाहिए। धीरे-धीरे बल्लेबाज को एक सर्कल में फैलाने के लिए एक चम्मच या स्पुतुला का प्रयोग करें।
बदलाव:
- हल्के, fluffier पैनकेक बल्लेबाज के लिए, अंडे अलग करें। अंडे का सफेद अलग से मारो और चॉकलेट चिप्स में तह करने से पहले बल्लेबाज में फोल्ड करें।
- केले चॉकलेट चिप पेनकेक्स : चॉकलेट चिप्स के साथ बल्लेबाज में मैश किए हुए केले के लगभग 1/2 कप में मोड़ो।
- चॉकलेट चिप पेकान पेनकेक्स : चॉकलेट चिप्स के साथ लगभग 1/4 कप कटा हुआ पेकान में मोड़ो।
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