ये कॉर्नमील पेनकेक्स मक्खन और मेपल सिरप के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं या एक और सिरप या फल सॉस का उपयोग करते हैं, और नुस्खा का पालन करना बहुत आसान है। इस सेब साइडर सिरप या ताजा ब्लूबेरी सॉस के साथ पेनकेक्स शीर्ष।
यह नुस्खा मक्खन कॉर्नमील पेनकेक्स का एक बड़ा बड़ा बैच बनाता है, जो एक बड़े परिवार के नाश्ते के लिए उपयुक्त है।
"हमारे शहर में एक नाश्ते का कैफे है जिसमें कॉर्नमील पेनकेक्स हैं। हर सुबह कब्र पर एक रेखा होती है। ये पेनकेक्स उनके से बेहतर होते हैं। आसान और अच्छा!" - गॉर्डन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप कॉर्नमील
- 1 1/2 कप पानी (ठंडा)
- 1 1/4 कप मक्खन
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/3 कप चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 अंडे (पीटा)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- सॉस पैन में कॉर्नमील और ठंडे पानी डालें; एक उबाल लेकर, गर्मी को कम करें, और धीरे-धीरे 5 मिनट तक उबालें। कॉर्नमील मिश्रण को एक मिश्रण कटोरे में बदलें; कॉर्नमील मिश्रण में मक्खन हलचल।
- आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल। कॉर्नमील मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें। पीटा अंडा और पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ।
- एक हल्के ढंग से greased griddle पर कुक पेनकेक्स। यदि बल्लेबाज बहुत मोटा होता है, तो अच्छी स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और मक्खन या नियमित दूध जोड़ें।
- व्यास में लगभग 3 से 4 इंच, लगभग 24 पेनकेक्स बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- बल्लेबाज को रात पहले बनाओ; कवर और सुबह तक ठंडा।
- पैनकेक बल्लेबाज को 1/2 से 1 कप ब्लूबेरी या पेकान जोड़ें।
- बचे हुए पेनकेक्स जमे हुए जा सकते हैं। उन्हें एक परत में एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर फ्रीज करें। फ्रीजर बैग में जमे हुए पेनकेक्स पैक करें, चिपकने से रोकने के लिए पैनकेक्स के बीच मोमबंद पेपर की छोटी चादरें रखें। टोस्टर, माइक्रोवेव ओवन, या हल्के ढंग से तेल से बने स्किलेट में जमे हुए पेनकेक्स गरम करें। माइक्रोवेव ओवन, या हल्के ढंग से तेल से बने स्किलेट में।
- पैनकेक्स को हल्का और फुफ्फुसीय बनाने के लिए, अंडा सफेद को अलग-अलग चोटियों से अलग करें; पकाने से पहले बल्लेबाज में पीटा अंडा सफेद मिलाएं।
- कुछ नारंगी स्वाद के लिए पेनकेक्स में नारंगी उत्तेजना के 2 चम्मच जोड़ें।
- मसालेदार पेनकेक्स के लिए, 1/2 चम्मच दालचीनी, जायफल का एक डैश, और बल्लेबाज को 1/2 चम्मच वेनिला जोड़ें।
- यदि आप सभी पेनकेक्स की सेवा करने की योजना बनाते हैं, तो ओवन को 200 एफ तक गरम करें। जैसे ही पेनकेक्स पकाए जाते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर एक रैक पर रखें और उन्हें बाद के बैचों को पकाते समय ओवन में रखें। उन्हें गर्म ओवन में 20 मिनट तक रखा जा सकता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 57 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |