आसान रॉ पोलिश गाजर सलाद (Surówka z Marchewki)

पोलिश गाजर सलाद या surówka z marchewki (soo-rROOF-kahz mah-rREF-kee) के लिए यह आसान नो-कुक रेसिपी Łochów के पोलिश गांव में पालैक Łochów के महाराज हेलिना Piedziak से है।

Łochów पैलेस एक खूबसूरत संपत्ति पर एक पुनर्निर्मित मनोर घर है जो अब उत्तरपूर्वी पोलैंड में मेज़ोविया क्षेत्र में अपस्केल आवास और एक सम्मेलन केंद्र के रूप में कार्य करता है।

Surówka और sałatka के बीच का अंतर यह है कि पूर्व सलाद ताजा, कच्ची सब्जियों के साथ बनाया जाता है और बाद वाला सलाद पकाया सामग्री के साथ एक मांस, समुद्री भोजन, या सब्जी सलाद हो सकता है।

ब्रंच या बुफे टेबल के लिए यह एक शानदार सलाद विकल्प है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 5 बड़े गाजर (खुली और मोटे तौर पर grated)
• 1 दादी स्मिथ सेब (छील, cored और coarsely grated)
• 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
• 1 बड़ा चमचा सूरजमुखी तेल (या वनस्पति तेल)
• वैकल्पिक: 1/2 कप किशमिश (अंधेरे या प्रकाश 15 मिनट में पानी में फेंक दिया)
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए चीनी

इसे कैसे करे

1. एक बड़े कटोरे में, गाजर, सेब, नींबू का रस, सूरजमुखी या वनस्पति तेल, वैकल्पिक पंप और सूखा अंधेरा या हल्का किशमिश, स्वाद के लिए नमक, और स्वाद के लिए चीनी मिलाएं।
2. सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होने के बाद, ठंडा होने तक कवर और ठंडा करें। ठंडा सलाद प्लेटों परोसें या मेज पर चारों ओर पास करें।

पोलिश कच्चे सलाद और पके हुए सलाद के बीच अंतर

साल्टाका: एक साल्टाका आम तौर पर पके हुए अवयवों से बना ठंडा सलाद होता है।

साल्त्की में चिकन, टूना, हैम, गोमांस, फ्रैंकफर्टर, अंडा, और खट्टे क्रीम या पोलिश मेयोनेज़ के साथ पहने हुए अन्य पके हुए प्रोटीन शामिल हो सकते हैं। अन्य पके हुए सब्जियों जैसे आलू , चुकंदर और अन्य के साथ बने होते हैं।

Surówka: एक surówka कच्चे माल के साथ बनाया गया एक ठंडा सलाद है जो इस गाजर सलाद या खट्टे क्रीम ( mizeria ) में इस कटा हुआ खीरे के साथ बनाया गया है। अन्य surówki लेटस ( sałata ) सलाद, सेब, sauerkraut, ताजा गोभी, चुकंदर, मूली, और अन्य सलाद के साथ grated गाजर हैं।

Surówki आमतौर पर गर्म भोजन के साथ। वे मौसमी उपज के आधार पर बदलते हैं। तो सर्दी में, रूट सब्जी सलाद प्रमुख रूप से आकृति। यहां अधिक कच्चे सलाद व्यंजन हैं:

• सर्बियाई तेल और वाइनगर Coleslaw पकाने की विधि
• तेल सलाद पकाने की विधि के साथ सर्बियाई स्वीट सॉकरकट
• दादी स्मिथ ऐप्पल स्लो पकाने की विधि
• जर्मन लाल गोभी स्लो पकाने की विधि

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	78
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	3 मिलीग्राम
सोडियम	68 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)