मैं हर समय पूछता हूं, "क्या यह अभी तक कद्दू की रोटी के लिए समय है?" बेशक, संयुक्त राज्य अमेरिका में, हम आम तौर पर केवल पतन में कद्दू खाते हैं। लेकिन पूरे साल किराने की दुकानों में डिब्बाबंद कद्दू के साथ उपलब्ध, क्यों इंतज़ार करो?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चार अंडे
- 2 1/3 कप चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1 15 औंस ठोस पैक कद्दू कर सकते हैं
- 3 कप आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 3/4 चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 2 3/4 चम्मच दालचीनी *
- 3/4 चम्मच जायफल *
- 3/4 चम्मच लौंग *
- 1/4 चम्मच allspice *
- 1 कप पागल (कच्चा, कटा हुआ और हल्के से टोस्ट)
- 1/3 कप सुनहरा किशमिश (या एक 1/3 कप नट्स)
- टॉपिंग के लिए:
- 1/4 कप चीनी
- 1 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट से पहले गरम करें। दो रोटी पैन या 24 मफिन कप ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में अंडे, चीनी, तेल, और कद्दू को मिलाएं, और चिकनी होने तक हलचल करें।
- एक मध्यम कटोरे में, सूखे अवयवों को एक तार के साथ मिलाएं। पागल और किशमिश जोड़ें। अंडे के मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बल्लेबाज के साथ रोटी पैन या मफिन कप भरें।
- एक छोटे कटोरे में टॉपिंग सामग्री मिलाएं। रोटी रोटी या मफिन बल्लेबाज पर छिड़कना।
- रोटी को 375 डिग्री फेरनहाइट पर 1 घंटे और 10 मिनट, या 35 से 40 मिनट के लिए मफिन पर सेंकना। जब रोटी पूरी की जाती है, तो केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ हो जाएगी।
पकाने की विधि नोट्स:
- आप तारांकित सामग्री के लिए कद्दू पाई मसाले के 4 1/2 चम्मच प्रतिस्थापित कर सकते हैं। ध्यान दें कि आपको अभी भी टॉपिंग के लिए दालचीनी की आवश्यकता है।
- यदि आप किशमिश का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसके बजाय 1/3 कप अधिक नट्स का उपयोग करें।
- यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आकार मफिन टिन के आधार पर 24 मफिन उत्पन्न कर सकता है। यदि आप बड़े मफिन पसंद करते हैं: कप को बल्लेबाज के साथ शीर्ष पर भरें। यदि आपके पास कोई खाली मफिन कप है, तो पानी से आधा भरा भरें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 210 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |