आसान रस एल हानाउट पकाने की विधि

रस एल हानाउट एक जटिल, सुगंधित मोरक्कन मसाला मिश्रण है जो मोरक्कन व्यंजनों से बहुत प्रसिद्ध है , यह हमेशा मोरक्को की यात्रा से वापस लाने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची बनाता है।

अरबी से अंग्रेजी तक रस एल हानाउट का शाब्दिक अनुवाद "दुकान का प्रमुख" है, जिसका अर्थ यह है कि मसालों का यह मिश्रण मसाले की दुकान में सबसे अच्छी पेशकश है। मूसिया में उदार उपयोग के कारण, एक भेड़ का बच्चा और शहद पकवान तीव्रता के साथ मसाला, रस एल हानाउट को कभी-कभी मौज़िया मसाला भी कहा जाता है।

इस मसाले मिश्रण के दो संस्करण समान नहीं हैं, इसलिए यदि विभिन्न स्रोतों से रस एल हनआउट नमूनाकरण करते हैं, तो आपको थोड़ा स्वाद भिन्नता दिखाई देगी। जबकि अधिकांश व्यंजनों में इलायची, जायफल, एनीज, मैस, दालचीनी, अदरक, विभिन्न मिर्च, और हल्दी शामिल हैं, कुल मात्रा में 30 या अधिक सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

मिश्रण आम तौर पर पूरे मसालों , सूखे जड़ों और पत्तियों को पीसकर तैयार किया जाता है। हालांकि, यह नुस्खा जमीन पर मसालों का उपयोग करके चीजों को अतिरिक्त सरल रखता है जो आपके पास पहले से ही घर पर हो सकता है। यदि आप एक लंबा, अधिक जटिल और मजबूत संस्करण बनाने का प्रयास करना चाहते हैं, तो इस प्रामाणिक रस एल हानाउट रेसिपी को आजमाएं ।

ध्यान दें कि अपेक्षाकृत कुछ मोरक्को दैनिक मसाले में इस मसाले मिश्रण का उपयोग करते हैं; इसके बजाय, बहुमत इसे विशेष व्यंजनों के लिए आरक्षित करता है। इसके साथ मौसम कैसे करें इसका विचार पाने के लिए रास एल हानाउट के साथ इन मोरक्कन व्यंजनों को देखें । यदि आपका मसाला मिश्रण बनाना सिर्फ आपके लिए नहीं है, तो आप हमेशा ऑनलाइन रास एल हानाउट खरीद सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 चम्मच जमीन अदरक
• 2 चम्मच जमीन इलायची
• 2 चम्मच जमीन मैस
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1 चम्मच जमीन allspice
• 1 चम्मच जमीन धनिया के बीज
• 1 चम्मच जमीन जायफल
• 1 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1/2 चम्मच
• जमीन सफेद काली मिर्च
• 1/2 चम्मच जमीन केयेन मिर्च
• 1/2 चम्मच जमीन एनीज बीज
• 1/4 चम्मच जमीन लौंग

इसे कैसे करे

1. सभी मसालों को एक कटोरे में मापें, फिर समान रूप से गठबंधन करने के लिए हलचल करें। मसाले के मिश्रण को एक ग्लास जार में स्थानांतरित करें और सूखी जगह में गर्मी और सूरज की रोशनी से दूर रखें।

2. सीजन टैगिन , स्टूज , मांस, मुर्गी, मछली, और सब्जियों के लिए वांछित के रूप में रस एल हानाउट का प्रयोग करें । यह कई महीनों के लिए अच्छी तरह से रहता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	3
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	0 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	0 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	0 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)