पास्ता के लिए यह आसान संयोजन एक स्वस्थ और स्वादपूर्ण चिकन सॉस है। सॉस में शामिल चिकन स्तन, उबचिनी, टमाटर सॉस, कटा हुआ सब्जियां, और seasonings हैं। चिकन के साथ सॉस में उबचिनी "छिपी हुई" है, जो इसे पिक्य बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद बनाती है।
विभिन्न सब्जियों के साथ नुस्खा अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पकवान में कुछ कटा हुआ या कटा हुआ बैंगन का प्रयोग करें, या एक कप या दो ताजा कटा हुआ पालक जोड़ें। मसालेदार या मैचस्टिक कट गाजर पकवान में सूक्ष्म मिठास जोड़ सकते हैं, और वे टमाटर सॉस और अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। अजवाइन भी एक अच्छा विकल्प है; कुछ इतालवी सॉस में अजवाइन और गाजर क्लासिक अवयव हैं।
कुचल टमाटर को 24-औंस जार-या बड़े-तैयार स्पैगेटी सॉस के साथ बदलें, यदि आप चाहें, और सूखे अयस्कों की मात्रा पर वापस कटौती करें यदि आप एक मसालेदार अरबीबीटा शैली सॉस का आनंद लेते हैं, तो 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें सॉस मिश्रण के लिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड चिकन निविदाएं, cubed (या बेनालेस चिकन स्तन का उपयोग करें)
- 2 मध्यम प्याज
- 1 मध्यम (या 2 छोटा) उबचिनी
- 1 हरी घंटी काली मिर्च
- 2 से 3 लौंग लहसुन
- 1 (28-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
- 1 (15-औंस) टमाटर काटा जा सकता है
- 1 (1-औंस) पैकेट देश ग्रेवी मिश्रण (या चिकन ग्रेवी मिश्रण)
- 1/2 चम्मच सूखी तुलसी
- 1 चम्मच सूखा अयस्क (या स्वाद के लिए)
- 1 पौंड स्पेगेटी (लिंग, परी बाल पास्ता, आदि)
इसे कैसे करे
- पेपर तौलिए के साथ चिकन सूखा पॅट। चिकन निविदाएं या चिकन स्तनों को 1-इंच क्यूब्स में काटें और उन्हें क्रॉक पॉट में डाल दें।
- प्याज छीलें और उन्हें पासा।
- ज़ुचिनी लंबाई को चौथाई और 1/2-इंच स्लाइस में काट लें।
- आधा लंबाई में घंटी काली मिर्च स्लाइस और बीज और सफेद पसलियों को हटा दें। मिर्च को मोटे तौर पर चॉप करें।
- लहसुन छीलें और इसे काट लें या इसे पतला कर दें।
- एक 3 1/2-क्वार्ट (या बड़ा) क्रॉक पॉट में, चिकन के साथ प्याज, उबचिनी, घंटी काली मिर्च, और लहसुन को मिलाएं। धीरे-धीरे सामग्री को मिश्रण करने के लिए टॉस।
- एक कटोरे में, कुचल और कटे हुए टमाटर को ग्रेवी मिश्रण, तुलसी और अयस्कों के साथ मिलाएं। कुएं मिलाएं और चिकन और सब्जियों पर डालें।
- बर्तन को ढकें और 5 से 7 घंटे तक कम पर पकाएं।
- सॉस तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, पैकेज निर्देशों के बाद उबलते नमकीन पानी में पास्ता को पकाएं। सूखा कुंआ।
- गर्म पके हुए स्पेगेटी पर पास्ता सॉस चम्मच और एक साधारण हरी सलाद और ग्रील्ड या टोस्टेड लहसुन रोटी के साथ परोसें।
टिप्स
चूंकि कंडेनसेशन खाना पकाने की लंबी अवधि में एक सॉस को पानी में डाल देता है, इसलिए ग्रेवी मिश्रण का एक पैकेट इसकी मोटाई शक्ति देता है। सॉस को मोटा करने का एक और तरीका टमाटर का पेस्ट है। ग्रेवी मिश्रण के पैकेट को छोड़ें और टमाटर का पेस्ट 6-औंस कैन जोड़ें। धीमी कुकर व्यंजनों के लिए टैपिओका एक और उत्कृष्ट मोटाई है। ग्रेवी के पैकेट के लिए त्वरित खाना पकाने टैपिओका के 2 चम्मच का चयन करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 648 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 208 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |