ठंडे पतन या सर्दी की रात के लिए एक आदर्श नुस्खा, यह हार्दिक सूअर का मांस मिर्च स्वादिष्ट सामग्री से भरा है। यह एक धीमी कुकर नुस्खा है जिसे आप सुबह में तैयार कर सकते हैं, और यह रात्रिभोज के लिए तैयार होने पर तैयार हो जाएगा। बस काम पर जाएं, errands चलाएं, या मुफ्त समय के साथ कुछ मजेदार चीजें करें।
इस संस्करण में मिर्च के बारे में सबकुछ है, जिसमें टमाटर, मिर्च सेम और मिर्च मिर्च शामिल हैं। उन picky खाने वालों के लिए मिर्च में एक कटे गाजर छींकें। गाजर न केवल पोषक तत्व जोड़ते हैं; वे प्राकृतिक मिठास भी जोड़ते हैं। यदि आप हल्के मिर्च को पसंद करते हैं, तो गर्म चील मिर्च को छोड़ दें या इसे हल्के मिर्च, जैसे अनाहिम से प्रतिस्थापित करें। या अधिक गर्मी के लिए, मिश्रण के लिए एक अतिरिक्त गर्म काली मिर्च जोड़ें।
मिर्च में उपयोग करने के लिए पोर्क कंधे का सबसे अच्छा कट है क्योंकि यह लंबे समय तक खाना पकाने के समय के बाद भी निविदा और रसदार रहता है। यदि आप पोर्क लोइन का उपयोग करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि पोर्क सूखा नहीं है, 5 से 6 घंटे बाद इसे जांचें। यह क्लासिक मिर्च पर एक अच्छा मोड़ है , और मांस के टुकड़े इसे एक प्रामाणिक स्टू-जैसा महसूस करते हैं।
ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड या क्रैकर्स के साथ इस मिर्च की सेवा करें। यदि आप पसंद करते हैं, तो प्रत्येक कटोरे को कसा हुआ चेडर पनीर या काली मिर्च पनीर के साथ शीर्ष पर रखें। या खट्टा क्रीम या कुछ कटा हुआ हरी प्याज या cilantro के एक गुड़िया के साथ गार्निश सर्विंग्स। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे सेवा करते हैं, आपके परिवार को खोदने में खुशी होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 पाउंड बेनालेस सूअर का मांस कंधे (या बेनालेस कंधे चॉप)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 मध्यम प्याज
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (छोटा)
- 1 जलापेनो (या सेरानो या एक अन्य प्रकार की गर्म चील मिर्च)
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 (14.5-औंस) डिब्बे रस में टमाटर काटते हैं
- 1 (16-औंस) मिर्च बीन्स, अनियंत्रित कर सकते हैं
- 1 (8-औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1/2 कप
- टमाटर साल्सा
- 1 बड़ा चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च (या स्वाद के लिए समायोजित)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस 1 इंच cubes में कटौती।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में वनस्पति तेल गर्म करें। सूअर का मांस cubes जोड़ें और सभी तरफ भूरे रंग तक पकाएं, stirring और अक्सर मोड़।
- जबकि पोर्क खाना पकाने, छील और प्याज काट लें। घंटी काली मिर्च और जलापेनो से बीज निकालें। घंटी काली मिर्च चोटी और जलापेनो को कम करें।
- धीमी कुकर में सूअर का मांस रखें और कटा हुआ सब्जियां और सूक्ष्म लहसुन जोड़ें।
- मिर्च पाउडर और केयर्न मिर्च के साथ टमाटर, सेम, टमाटर सॉस, और साल्सा जोड़ें।
- तब तक हिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हों।
- कवर और 8 से 10 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
- जरूरत के अनुसार, नमक और काली मिर्च के साथ seasonings स्वाद और समायोजित करें।
मिर्च बीन्स क्या हैं?
मिर्च सेम एक हल्के या मसालेदार मिर्च सॉस में डिब्बाबंद सेम होते हैं। वे आम तौर पर लाल सेम या पिंटो सेम के साथ बने होते हैं। जलापेनो मिर्च के साथ छोटे लाल सेम, पिंटो सेम, या पिंटो सेम के एक कैन के साथ प्रतिस्थापित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 505 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |