यह नुस्खा एक "कोशिश करनी चाहिए" है! इस स्टेक के मौसम में नींबू और टकीला खूबसूरती से मिलकर काम करते हैं। एक पूर्ण भोजन के लिए ग्रिल सब्जी कबाब के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 8-औंस / 225 ग्राम न्यू यॉर्क स्टीक्स लगभग 1 इंच मोटा
- 1/2 कप / 120 एमएल
- टकीला
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 नींबू का रस
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर
- नींबू के छिलके
- 2 लौंग
- लहसुन कीमा बनाया हुआ
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर नमक
इसे कैसे करे
- एक गैर-धातु कटोरे में टकीला, काली मिर्च, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, और कांटेदार लहसुन को मिलाएं।
- एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्टीक्स रखें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सतह अच्छी तरह से लेपित हैं, स्टीक्स पर marinade डालो।
- बैग और मुहर से हवा को सावधानीपूर्वक छोड़ दें।
- 4-12 घंटे के लिए एक रेफ्रिजरेटर में स्टीक्स रखें।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- बैग और रिजर्व marinade से स्टीक्स निकालें।
- ग्रीस पर नमक और जगह के साथ सीजन स्टीक्स।
- स्टीक को प्रति तरफ 6-7 मिनट या जब तक वे वांछित दान तक नहीं पहुंच जाते हैं।
- एक सॉस पैन में आरक्षित marinade रखें और एक उबाल लाने के लिए।
- मिश्रण में 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक जोड़ें। गर्मी को कम करें और कभी-कभी सरकते हुए, 4-5 मिनट के लिए उबाल लें। यदि आपकी ग्रिल इकाई में साइड बर्नर है तो यह आसानी से किया जा सकता है। यदि नहीं, तो स्टेक्स आराम करते समय सॉस पकाएं।
- एक बार स्टीक पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और मांस को 7-10 मिनट तक आराम दें। पके हुए सॉस के साथ शीर्ष और सेवा करते हैं। यदि आप कोई सॉस पसंद नहीं करते हैं, तो, हर तरह से, सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 734 |
| कुल वसा | 51 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 988 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 9 जी |