यह आसान गोमांस हैश मसालेदार आलू और बचे हुए बर्तन भुना, एक ओवन भुना हुआ मांस या मकई वाले गोमांस से बना है। यह बचे हुए सूअर का मांस या हैम के साथ भी बनाया जा सकता है।
हम आमतौर पर सैंडविच के लिए बचे हुए भुना हुआ मांस या पॉट भुना का उपयोग करते हैं या कुटीर पाई बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं, लेकिन यह एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा है।
यदि आपके पास बचे हुए ग्रेवी हैं, तो इसके साथ कुछ या सभी गोमांस शोरबा को प्रतिस्थापित करें।
यह गोमांस हैश एक अच्छा साइड डिश है जो नाश्ते के डिश के रूप में काम करने के लिए, तला हुआ या तले हुए अंडे के साथ काम करता है। यदि आप लंच या डिनर पकवान के रूप में हैश की सेवा कर रहे हैं, तो एक टमा हुआ सलाद या उबले हुए सब्ज़ियां जोड़ें और ताजा बेक्ड बिस्कुट के साथ हैश की सेवा करें। हरी बीन्स, मटर, या उबले ब्रोकोली अच्छे विकल्प होंगे। यह बेक्ड बीन्स के साथ भी बहुत अच्छा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप पके हुए गोमांस, मोटे तौर पर कटा हुआ (बचे हुए बर्तन भुना, ओवन भुना हुआ, मकई वाले गोमांस आदि का उपयोग करें)
- 2 बड़ा
- बेकिंग आलू या युकॉन सोना, खुली और कटा हुआ (1 / 4- से 1/2-इंच)
- 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ, लगभग 1 1/2 कप
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 2 पसलियों अजवाइन, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच सूखा सरसों
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन थाइम
- 1 1/2 कप
- गोमांस शोरबा *
इसे कैसे करे
- * यदि आपके पास बचे हुए ग्रेवी का एक कप या तो है, तो 1 1/2 कप बनाने के लिए कुछ गोमांस शोरबा के साथ ग्रेवी का प्रयोग करें। उदारता से उथले 2- से 2 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश को ग्रीस करें।
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए गोमांस को कटा हुआ आलू, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन, सरसों, नमक, लहसुन पाउडर, और थाइम के साथ मिलाएं। गोमांस शोरबा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार बेकिंग पकवान में मिश्रण पैक करें।
- बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कसकर कवर करें और पहले से 375 एफ ओवन में 45 से 55 मिनट के लिए सेंकना, या आलू निविदा होने तक।
- ब्रोइलर के नीचे खुला और भूरा।
टिप्स और बदलाव
- एक पाठक, जिसने नुस्खा 5 सितारे दिए, ने उल्लेख किया कि उसने अजवाइन के साथ अजवाइन को बदल दिया और हरे रंग के बजाय हैश में लाल घंटी काली मिर्च का इस्तेमाल किया। उन्होंने वोरस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदों को भी जोड़ा।
- गोमांस शोरबा या बचे हुए ग्रेवी के बजाय, एक जार से गोमांस ग्रेवी का उपयोग करें या सूखे मिश्रण के साथ ग्रेवी तैयार करें।
- हैश मिश्रण के लिए 1/2 कप बारीक कटा हुआ गाजर या मीठे आलू जोड़ें।
- बचे हुए खीरे सूअर का मांस या कटे हुए गोमांस बारबेक्यू के साथ इसे आज़माएं।
- कुछ पनीर के साथ हैश के ऊपर बस इसे पूरा करने से पहले।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 92 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |