यह आसान हैश - या घर फ्राइज़ - पके हुए आलू के साथ बनाया जाता है। हैश को हैम, प्याज, घंटी काली मिर्च, और थोड़ा सूखे थाइम के साथ स्वाद दिया जाता है। यह ठीक करने के लिए एक आसान नुस्खा है, और यह एक अच्छा नाश्ता, दोपहर का भोजन, या रात का खाना पकवान बनाता है। नुस्खा बनाने के लिए बचे हुए आलू का प्रयोग करें या दो मध्यम आलू पकाएं।
अतिरिक्त रंग के लिए पकवान में सभी या भाग लाल घंटी मिर्च का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या कटे हुए प्याज के अलावा आलू में कुछ हरी प्याज जोड़ें। चम्मच ताजा अजमोद स्वाद और रंग अच्छी तरह से जोड़ देगा।
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आसान Skillet फ्राइड आलू
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 2 मध्यम आलू, छील, पकाया, और diced *
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 हरी घंटी काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 कप बारीक कटा हुआ पका हुआ हैम
- 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच सूखे टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में मक्खन पिघलाओ।
जब मक्खन पिघल जाता है और फोमिंग बंद कर देता है, तो मसालेदार आलू, प्याज, घंटी काली मिर्च, और हैम जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
अच्छी तरह से ब्राउन, stirring और अक्सर मोड़ तक हैश पकाना। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम, स्वाद के लिए, और सूखे crumbled थाइम जोड़ें।
6 को परोसता हैं।
* दो मध्यम आलू डाइस और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया। आलू को ठंडे पानी और 1 चम्मच नमक से ढकें।
उबाल पर लाना। गर्मी को मध्यम में कम करें, पैन को ढकें, और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि एक कांटे से छिड़कने पर वे केवल निविदाएं न हों। वे skillet में खाना पकाने खत्म हो जाएगा।
टिप्स और बदलाव
- कटा हुआ प्याज कटा हुआ हरी प्याज के साथ बदलें।
- खाना पकाने के ठीक पहले आलू में ताजा कटा हुआ अजमोद के 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
- कुछ कजुन मसालेदार के साथ आलू मसाला। कुछ नमक और थाइम को काजुन (या क्रेओल) मसालेदार के साथ बदलें।
- बचे हुए या पके हुए आलू के बजाय 3 से 4 कप सूखे जमे हुए हैश ब्राउन (thawed) का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 88 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 202 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |